Sałatka z roszponki, buraków i marchwi

.....
Typ diety: wegańska
Porcja 160 g dostarcza 78 kalorii.


Składniki:

spora garść roszponki (30 g)
2 średnie marchwie (200 g)
2 średnie buraki (250 g)
50 g mrożonego zielonego groszku (świeży jak najbardziej się nadaje)
100 g marynowanych srebrnych cebulek

<u>sos:</u>
1 łyżeczka oliwy
1 łyżeczka octu malinowego
2 łyżki wody
ulubione zioła

Przygotowanie:

Marchewkę i buraki ugotować i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Groszek rozmrozić. Cebulki odsączyć z zalewy. Oliwę połączyć z wodą, octem i ziołami. Wszystko umieścić w jednym naczyniu i dobrze wymieszać.
Przepis nadesłał(a):  mathilda,  data dodania: 2010-04-28
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Sałatka z roszponki, buraków i marchwi