dodaj zdjęcie

Babka ziemniaczana z pieczarkami

Podawać z sosem pieczarkowym lub pomidorowym i surówkami.

Średnia ocena:

[4.4 z 5 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [4]

zapiekanki, lasagne

Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki: dla 6 osób

1,5 kg ziemniaków
30 dag cebuli
20 dag pieczarek
3 jajka
4 łyżki oleju do smażenia
3 łyżki bułki tartej
1 łyżka majeranku lub ziół prowansalskich
sól
pieprz
tłuszcz i bułka tarta do blachy

Przygotowanie: ponad 60 min.

Obrać ziemniaki. Połowę utrzeć na papkę, a pozostałe – na drobne wiórki. Włożyć do dużej miski i wymieszać. Cebulę i pieczarki drobno pokroić. Udusić razem na oleju.

Do ziemniaków wbić jajka, wsypać bułkę tartą i wymieszać. Na koniec dodać uduszone pieczarki z cebulą i przyprawy.

Formę do pieczenia wysmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą, następnie wypełnić masą ziemniaczaną. Piec 75 min w 150°C. Smacznego:)

Wskazówki i uwagi:

* Nie dodawałam majeranku, bo nie lubię. Zamiast tego dodałam zioła prowansalskie i wyszło bardzo dobre.
* Zamiast bułki można użyć otrębów pszennych - ja tak ostatnio zrobiłam, bo skończyła mi się bułka :D
* Jeśli chodzi o pieczenie, to piekę w około 200°C niecałą godzinę, ale to też zależy od piekarnika. Na połowę czasu przykrywam folią aluminiową.

Nadesłał(a) sunflower_ren, dnia: 2010-05-04 21:50:13.671
Źródło/autor przepisu: Monika Stefaniak - "Kuchnia polska. Dania jarskie" (z modyfikacjami)

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Wodę po tarciu ziemniaków odlewać?
MEDeah 2016-03-21 20:20:56.893

Baba wyszła pyszna! Zrobiłam wszystko wg przepisu i.........wyszła!!!!Raj dla podniebienia!Dziękuję za pyszny i prosty przepis.
~renia61 2014-05-27 16:25:24.119

Świetny przepis ,a do tego bardzo smaczny.Robiłam juz dwa razy ,w pierwszym przypadku z sosem pieczarkowym,a za drugim razem z pomidorowym.Dodaję jak moja poprzedniczka zamiast bułki tartej otręby,ale żytnie i jest ok.Uwaga praktyczna ,najpierw smażę cebulę z pieczarkami,a potem trę ziemniaki,bo wtedy ,nie muszę czekać ,żeby cebula wystygła.Polecam ,nawet mało doświadczonych w kuchni,ten przepis zawsze się udaje :)
satina6 2014-03-31 16:14:16.777

zobacz wszystkie komentarze [4]

Babka ziemniaczana z pieczarkami

Składniki: dla 6 osób

Przygotowanie: ponad 60 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena