pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Cytrynowy sernik z tofu i kaszy jaglanej
Średnia ocena:
 [1] | Komentarze [4] Typ diety: wegańska Ania D.: "Jestem bardzo zadowolona z połączenia kaszy jaglanej z tofu. Nie czuje się posmaku tofu, a sernik staje się delikatny i nie jest tak skoncentrowanym źródłem białka."Kamm z wegedzieciak.pl: "Wyszedł pyszny, niesamowity ! :-) Przyznam, że nie do końca byłam przekonana że wyjdzie z tego coś tak wspaniałego. Tym bardziej, że nawet przed wege nie lubiłam serników - były za bardzo sernikowe ;-) :-> Ten jest po prostu cudowny!" Składniki: <u>ciasto:</u>
1,5 szklanki mąki graham 1/4 szklanki oleju szczypta soli zimna woda <u>masa serowa:</u> 400 g wilgotnego tofu (najlepiej domowego) 1 szklanka suchej kaszy jaglanej 2,5 szklanki mleka roślinnego (sojowego lub innego) 1/8 łyżeczki kurkumy 1 cytryna (skórka i sok) 1 łyżeczka zapachu waniliowego 3 czubate łyżki syropu słodowego lub miodu 5 łyżek oleju 3 łyżki wiórków kokosowych 4 łyżki kaszy manny 3 łyżki mąki ziemniaczanej Przygotowanie:Ciasto: Mąkę z solą połączyć w misce, dodać olej i starannie wymieszać łyżką, by nie było grudek. Dodawać wodę, szybko zagnieść ciasto, schłodzić. Wylepić spód i brzegi średniej wielkości tortownicy ciastem i lekko je podpiec (ok. 10 min. w nagrzanym piekarniku). Masa: Kaszę gotować z mlekiem i kurkumą na małym ogniu aż do momentu, gdy zaczyna się rozpływać (ok. 35 min). Schłodzić. Ucierać dodając po łyżce tofu. Dodać pozostałe składniki (mannę dać suchą, bez gotowania), wymieszać. Wyłożyć masę serową na podpieczony spód, piec do lekkiego zrumienienia wierzchu.
Przepis nadesłał(a):
wd,
data dodania: 2010-09-09 Źródło: Ania D., http://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=2103 Komentarze:Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
Mam nadzieje ,że smakuje tak jak wygląda :)
Tylko ze dodalam jeszcze kilka brzoskwin z puszki - pokrojonych drobno co wyszlo mu na plus bo naprawde jest przepyszny i z tego względu tez nie moge zamiescic zdjęcia bo tak szybko zniknąl ze nie zdazylam zrobic mu nawet zdjęcia :D
A i ja robilam z mleka sojowego kupowanego biedronkowego - waniliowego , dalam tez zamiast miodu zwyklego oczywiscie miod majowkowy i troche cukru waniliowego i zwyklego do smaku bo lubie slodkie ciasta a tofurnik tym bardziej !
Do samego ciasta dodalam kilka lyzeczek cukru pudru i tez wyszo na plus.robilam ciasto z maki pszennej.
nastepnym razem bede robic z innego przepisu tofurnik bo chce wyprobowac wszystkie przepisy ale na 100 % do tego wroce i polecam wszystkim !