dodaj zdjęcie

Szybkie ratatuj ;)

Proste a smaczne:)

Średnia ocena:

[5.0 z 4 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [4]

gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 mały bakłażan
1 mała cukinia
1 puszka pomidorów
1 cebula
2 łyżki oliwy/ oleju do smażenia
sól
pieprz
bazylia
ew. 2 łyżki wytrawnego białego wina
ew. 100 gram startego żółtego sera

Przygotowanie:

Obrać cebulę, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Bakłażana i cukinię obrać (cukinie niekoniecznie, ja obrałam, bo miała brzydką skórkę), pokroić w kostkę i dodać do cebuli. Następnie do warzyw dodać pokrojone pomidory, przyprawić. Dusić pod przykryciem ok. 15-20 minut do zmięknięcia warzyw i jeszcze kilka minut bez przykrycia, żeby trochę zgęstniało.

Można posypać żółtym serem i jakąś zieleniną. Podawać wedle uznania: z ryżem, surówkami lub samo. U nas było samo z natką i serem. Smacznego:)

Wskazówki i uwagi:

W książce było podane, że przepis jest na 4 osoby, ale to do czegoś (np. ryżu), u nas na 2 osoby (jedliśmy tylko z serem).

Nadesłał(a) sunflower_ren, dnia: 2010-05-17 15:46:21.699
Źródło/autor przepisu: Maria Derkacz-Strybel - "Kuchnia wegetariańska"

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Żółty ser to tylko ewentualny dodatek; własnie dla wegetarian, którzy go jedzą. Chodzi o to, żeby przepisy były bardziej uniwersalne: dla każdego cos dobrego :)
Dana 2015-05-10 20:05:02.377

Bo to przepis wegetariański :)
Dana 2015-05-10 20:01:26.699

Skoro to przepis wegański dlaczego znajduje się w nim ser?
~Chlebek 2015-05-10 11:16:36.549

zobacz wszystkie komentarze [4]

Szybkie ratatuj ;)

Składniki:

Przygotowanie:

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena