7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Pierożki ziemniaczane [Tortellini di patate]

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 4 osób

CIASTO:
400 gr. mąki • 3 jajka • sól • letnia woda

FARSZ:
1 kg. ziemniaków • 3 jajka • 50 gr. masła • cebula • starty ser parmezan • listki mięty • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ugotować ziemniaki, obrać i przecisnąć przez maszynkę na jednolitą masę.
Na masełku przyrumienić drobno pokrojoną cebulę, następnie połączyć ją z surowymi jajkami, kilkoma listkami mięty i wymieszać całość z przygotowaną masą ziemniaczaną.
Tradycyjnie z mąki, jaj, letniej wody i szczypty soli wyrobić dokładnie ciasto, które należy rozwałkować na jednolity placek.
Ciasto pokroić na kawałki pośrodku których układać łyżką masę przygotowanego farszu. Pozamykać i posklejać palcami poszczególne pierożki (można używać zębate kółeczko pozostawiające ponacinane efektownie krawędzie).
Tortellini gotujemy w dużej ilości osolonej wody i wybieramy z wody łyżką cedzakową.

Wskazane podawanie pierożków z rozpuszczonym masełkiem i posypane startym serem parmezanem.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-09-04 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Serwis makaron (już nie istnieje)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

MMMmmMm wyglada smakowicie :D napewno zrobie :D
Otek 2008-10-14 23:00:53.908

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Soczewiaki czyli smażone trójkątne pierożki ziemniaczane z soczewicą (bez ograniczeń)
Sałatka z tortellini (wegańska)
Pierożki wonton (wegańska)
Pierożki makowe (wegańska)
Sałatka z makaronem tortellini, ogórkiem, pomidorami i jajkami (ovo-wege)
Pierożki z dynią i ciecierzycą (farsz) (wegańska)
Ravioli ze szpinakiem, czyli włoskie, kwadratowe pierożki (wegańska)
Nagie pierożki (paluszki) gryczane z grochem (wegańska)
Wegańskie pierożki ze szpinakiem Martinezzz Cichacky (wegańska)
Pierożki z serem w stylu Lucana [Ravioloni alla Lucana] (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas