7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Jajecznica z cukinią i imbirem wg Pięciu Przemian

Jest to nowa odsłona wszystkim znanego dania. Pasuje do: prosa, polenty, ziemniaków lub grzanek. Jest jednak strawniejsza bez tych węglowodanów.



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

masło (Z)
cukinia (Z)
imbir świeży/suszony (M)
jajka (Z)
pieprz (M)
sól (W)
pietruszka/inne świeże zioła (D)

Przygotowanie:

(O) Na niezbyt silnie rozgrzanej patelni
(Z) roztopić kawałek masła;
(Z) dodać drobno pokrojoną cukinię
(M) i trochę siekanego imbiru, łagodnie podsmażyć.
(Z) Wbić po jednym jajku na osobę,
(M) przyprawić mielonym pieprzem,
(W) szczyptą soli,
(D) posypać pietruszką lub innymi świeżymi ziołami.
Smażyć aż jajka zaczną się ścinać, ale tak, by nie stały się zbyt suche.
Nadesłał(a) Vanja86, dnia: 2010-07-02 21:47:49.642
Źródło/autor przepisu: B. Temelie, B. Trebuth, Gotowanie według Pięciu Przemian, Gdańsk 2001, Czerwony słoń, s.149
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Ha! Sam to danie wymyśliłem. Na początku podsmażyłem cebulkę. Po chwili dodałem cukinię posiekaną w ćwiartki talarków. Podsmażyłem aż całość będzie odpowiednio miękka i dodałem wcześniej posolone jajka z dodatkiem imbiru :) Aromat trochę mdły dla niektórych, ale mi zasmakował. Aha i na końcu wrzuciłem sporą garść zapomnianego szczypioru ;)Nigdy bym za to nie dodał do cudeńka pieprzu, czy pietruszki. Widzi mi się, że one wcale nie pasują do cukinii.
~Darek 2011-06-18 21:14:34.041

Wprawdzie nie mialam imbiru , ale i tak bardzo dobra :)
~Magda 2011-04-20 14:15:11.92

Ja robię czasami z jednego czasami z dwóch. W zależności czy traktuję to jako dodatek np. do polenty albo czapati
Vanja86 2010-07-09 23:07:10.226

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zupa ogórkowa wg. Pięciu Przemian (lakto-wege)
Letnia zupa wg "Pięciu Przemian" (lakto-wege)
Kasza jaglana z ryżem wg Pięciu Przemian (lakto-wege)
Ciasteczka gryczano-jaglane wg. kuchni pięciu przemian (wegańska)
Cypryjska jajecznica z cukinią (ovo-wege)
Żurek według pięciu przemian (z wodą z ogórków kiszonych) (wegańska)
Sałatka indyjska z soczewicy - z cukinią i imbirem (wegańska)
Pieczarkowo-jęczmienne kotleciki wg 5 Przemian (lakto-wege)
Chińska jajecznica (ovo-wege)
Pitta z jajecznicą (ovo-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas