7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zawijanki (naleśniki) z Aquilli



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 4 osób

FARSZ:
2 pomidory, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 50 gr. tartego sera pecorino (owczy pikantny ser), kilka listków bazylii

CIASTO:
3 jajka, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 50 gr. białej mąki, sól, woda

Do wykończenia:
masło i ser tarty

Przygotowanie:

Sparzyć pomidory wrzącą wodą, zdjąć z nich skórkę pokroić na małe kawałki i przepuścić przez maszynkę lub gęste sito.
Przekroić na połowę jeden ząbek czosnku, zarumienić na oliwie, wyjąć czosnek a oliwę połączyć wspólnie z pomidorami pozostawiając na intensywnym ogniu przez około 5 minut często mieszając.
Po zdjęciu z płomienia połączyć wspólnie z tartym serem pecorino dodać drobno posiekane listki bazylii.
W osobnym naczyniu wbić jajka, dodać sól oraz powoli - aczkolwiek dokładnie - wymieszać dodając także oliwę i kilka łyżek zimnej wody aż do otrzymania jednolitej płynej masy podobnej do naleśnikowej.
Masę wlewamy po kilka łyżek na teflonową patelnię o średnicy około 15 cm. i pieczemy okrągłe placuszki które w połowie pieczenia obracamy także na drugą stronę.
Po upieczeniu przenosimy otrzymane placuszki na papier celem odsączenia nadmiaru tłuszczu. Kiedy wykonamy wszystkie placuszki rozprowadzamy po powierzchni każdego z nich masę przygotowaną na wstępie, zawijamy ściaskając dokładnie i układamy w pojemniku żaroodpornym którego ścianki smarujemy masłem.
Po ułożeniu wszystkich "zawijanek" posypać obficie tartym serem pecorino, można "wyrobić" pozostały sos pomidorowy, położyć kilka kawałeczków masełka i wstawić do gorącego piekarnika na około 15 minut.

Smacznego !
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-09-04 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Serwis makaron (już nie istnieje)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zawijanki a la tortille (wegańska)
Naleśniki kakaowe (ovo-wege)
Naleśniki na piwie (ovo-wege)
Naleśniki z otrębami (bez ograniczeń)
Banany w naleśnikach (bez ograniczeń)
Naleśniki amerykańskie (bez ograniczeń)
melonowe naleśniki (bez ograniczeń)
Naleśniki z grzybami (bez ograniczeń)
naleśniki kukurydziane (wegańska)
Naleśniki piwne (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas