Jajka ugotować na twardo, zalać zimną wodą, obrać, wystudzić, pokroić na połówki, wyjąć żółtka.

Żółtka przetrzeć przez sitko, utrzeć na jednolitą masę z serkiem i masłem. Czosnek rozetrzeć z solą, papryczkę drobno pokroić, dodać do masy, wymieszać, przyprawić do smaku z solą, pieprzem, curry i słodką papryką. Masę włożyć do woreczka i wycisnąć do połówek jaj. Połówki jajek ułożyć na półmisku i udekorować natką i papryką.

Jeśli ktoś chce może podawać jajka z pieczywem.