dodaj zdjęcie

Pęczak moczony ("surowy")

Podobny przepis podałam na kaszę gryczaną. Teraz w ramach eksperymentu zrobiłam pęczak, który to po 10h zrobił się idealnie miękki, duży i smaczny. Tak więc to kolejna kasza, która nie wymaga gotowania :)

Średnia ocena:

[2.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [4]

ziemniaki, puree, ryż, kasza przepisy podstawowe

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

pęczak
zimna woda

Przygotowanie: ponad 1 dzień

Pęczak przesypujemy do miseczki i zalewamy zimną wodą. Odstawiamy na około 10h. Pęczak wciąga dużo wody, więc trzeba od czasu do czasu ją uzupełniać tak, żeby była kilka centymetrów powyżej kaszy.

Następnie pęczak wędruje na sitko (można go jeszcze przepłukać wodą mineralną) i gotowe.

Wskazówki i uwagi:

* Pęczak najlepiej zalewać wodą mineralną, nie z kranu (chlor itp.).
* Ok. dwóch razy zmienić wodę na nową.
* Na zimno idealnie nadaje się do sałatek, natomiast gdy chcemy by był ciepły, wystarczy go wrzucić do leczo.

Zachęcam do odwiedzenia strony http://www.surawka.republika.pl/ i spożywania większej ilości produktów nie przetworzonych :)

Nadesłał(a) veganjihad, dnia: 2010-08-03 20:26:32.044
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

można moczyć brązowy ryż.
patrycccja niestety smak moczonych ziaren zawsze ma do siebie, że jest `mączysty` sama średnio przepadam. przetestowałam brązowy ryż i gryczaną kaszę... czas na pęczak. :)
aloha2p 2013-08-02 13:15:37.769

Zawiodłam się - namoczony pęczak w ogóle nie przypomina gotowanego. Smakuje surowizną, jak świeżo wyłuskane z kłosa ziarna pszenicy.
Dobra strona jest taka, że pęczak przed gotowaniem tak czy siak należy namoczyć, więc można przetestować ten patent, a później zawsze można go jednak ugotować :)
patrycccja 2012-04-14 20:47:45.19

a zaciekawiło mnie to:). Ryżu nie próbowałam moczyć, spróbuje i dam znać
veganjihad 2010-08-09 21:04:48.328

zobacz wszystkie komentarze [4]

Pęczak moczony ("surowy")

Składniki:

Przygotowanie: ponad 1 dzień

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena