7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Dżem z truskawek i bananów pachnący wanilią

W środku zimy smak lata, uzupełniony aromatem wanilii, będzie obłędny :) W tym roku truskawki nie były wybitne - zawierały więcej wody i nie były tak słodkie. Stąd dżem z bananem, który tą słodycz uzupełnia :)

Średnia ocena: [4.5 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [7]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 5-6 słoików po ok. 330 ml

2 kg truskawek
1 kg bananów jak najbardziej dojrzałych, wręcz przejrzałych (waga ze skórką)
ok. 500 g cukru (lub inna ilość, wg smaku)
sok z jednej cytryny
1 laska wanilii
25 g pektyny owocowej

Przygotowanie:

Truskawki umyć, pozbawić szypułek, zasypać cukrem i odstawić na 2-3 godziny, aż puszczą sok (czasami zostawiam owoce w lodówce na całą noc, mam wtedy więcej soku).

Banany obrać za skórek, pokroić na cienkie plastry, skropić sokiem z cytryny, zasypać pozostałym cukrem i wymieszać.
Sok z truskawek zlać, owoce lekko zgnieść, dodać ziarenka wyłuskane z wanilii (rozciąć wzdłuż i zeskrobać nożem) i laskę waniliową (w całości). Zagotować na małym ogniu (gdyby pojawiło się dużo soku, należy go odlać).

Dodać banany, wymieszać i nadal gotować do uzyskania odpowiedniej konsystencji, często mieszając (ok. 45 minut). Dodać pektynę i gotować jeszcze ok. 5 minut.

Gorący dżem przełożyć do czystych, wyprażonych słoików i zakręcić. Odstawić na zakrętkach do całkowitego ostygnięcia.
Nadesłał(a) ~pat, dnia: 2010-10-30 21:30:38.498
Źródło/autor przepisu: http://twojemoje.blogspot.com/2010/06/dzem-z-tuskawek-i-bananow-pachnacy.html
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

Mega dobry! Właśnie tworzy się druga porcja bo ... zamiast w całości trafić do słoiczkòw został zjedzony przeze mnie i męża zanim wystygł:)
ankaopolanka 2015-06-23 21:02:32.073

jakie profesjonalne naklejki na słoiczkach :)
co roku sobie obiecuję, że takie zrobię. gdybym tylko nie była takim strasznym leniem...
~olga 2011-09-10 12:14:05.224

Mamy trochę takich suwenirków zabunkrowanych dla krewnych i znajomych królika ;) Ciesze się, że smakowało :)
patrycccja 2011-07-05 22:36:55.077

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sałatka z makaronu, truskawek i bananów (wegańska)
Dżem z truskawek z ananasem z puszki (wegańska)
Dżem: truskawki, ananas i rum (wegańska)
Smoothie: truskawki, banan i świeża mięta (lakto-wege)
Niskosłodzony dżem z truskawek, śliwek, moreli albo brzoskwiń (25% cukru) (wegańska)
Kawa z cynamonem/wanilią (wegańska)
Marmolada z bananów (wegańska)
Bułeczki bananowe z cynamonem i wanilią (wegańska)
Polewa jagodowa z nutą wanilii (wegańska)
Owsiane placuszki z nutą wanilii (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas