7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Chrupkie grzanki (sucharki) orzechowe

Kuchnia australijska.

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki: ok. 48 grzanek

150 g orzechów laskowych
1 filiżanka (120 g) mąki pszennej
3 białka
szczypta soli
1/2 filiżanki (70-80 g) cukru pudru

olej i bułka tarta do wysypania formy

Przygotowanie:

Orzechy uprażyć w piekarniku i otrzeć w ścierce ze skórki. Przestudzić. Zemleć w młynku do orzechów lub drobno posiekać i wymieszać z mąką.

Białka ubić mikserem na sztywną pianę, pomaga przy tym szczypta soli. Nie przerywając ubijania dodawać po łyżce cukier (kolejną porcję dodawać dopiero, gdy poprzednia się rozpuści). Pianę dodać do mąki i delikatnie przegarniając wymieszać, aby składniki się połączyły. Wyłożyć masę do natłuszczonej i obsypanej tartą bułką formy o wymiarach 7 na 25 cm. Wyrównać powierzchnię.

Piec przez pół godziny w temperaturze 180°C na złoty kolor. Wyjąć z formy na metalową kratkę i odstawić do ostygnięcia. Zimne ciasto owinąć w folię i pozostawić w spokoju do następnego dnia.

Używając bardzo ostrego noża pokroić ciasto w cienkie plastry. Ułożyć je na płaskich blachach w niezbyt gorącym piekarniku (ok. 140-150°C). Podsuszać przez około 45 minut. Powinny być wysuszone i chrupiące.

Wystudzone grzanki przełożyć do szczelnego opakowania. Mogą być przechowywane przez miesiąc.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-09-13 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Kulinarny serwis Izy (już nie istnieje)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sucharki (bez ograniczeń)
sałatka z sucharków (bez ograniczeń)
Grzanki z jajkiem (ovo-wege)
Jajecznica na grzankach (ovo-wege)
Grzanki "pytlane" (bez ograniczeń)
Francuskie grzanki (bez ograniczeń)
Grzanki vandoise (bez ograniczeń)
Grzanki po walijsku (bez ograniczeń)
Grzanki (grillowane) (wegańska)
Grzanki w jajku (ovo-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas