Odcinamy od brokuła różyczki z łodyżkami. Łodyżki głęboko nacinamy, żeby udusiły się w tym samym czasie co różyczki. Kroimy cebulę i drobno kroimy czosnek.

Wrzucamy to wszystko do garnka, wlewamy wodę i dusimy na wolnym ogniu. Kiedy warzywa będą już miękkie, dodajemy musztardę, mieszamy i jeszcze chwilę dusimy. Doprawiamy solą.