7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Naleśniki gryczano-kukurydziane (bezglutenowe)

Cienkie, elastyczne, lekkostrawne i sycące - czego chcieć więcej? :) Najlepsze zaraz po usmażeniu, ale do odgrzania też się nadają. Polecam z dżemem jagodowym lub z syropem klonowym. Lub duszone jabłko + cynamon + jogurt sojowy. Do produkcji krokietów i zapiekania też się nadają.

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [3]


Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki: na 1-2 osoby

1 szklanka mąki gryczanej
2-3 łyżki mąki kukurydzianej
1 jajo
1 łyżeczka oleju nadającego się do smażenia
mleko ryżowe (ewentualnie inne)

Przygotowanie:

Mąki zmieszać ze sobą w większej misce. Dodać jajo i olej, wlewać stopniowo porcjami mleko ryżowe aż do uzyskania pożądanej konsystencji (ciasto na te na zdjęciu było w miarę rzadkie, jednak można zrobić gęściejsze, wtedy będą grubsze, ale łatwiej je będzie obracać). Cały czas mieszać trzepaczką aż ciasto będzie dobrze rozmieszane, bez grudek. Ciasto zazwyczaj nie wymaga długiego mieszania.

Patelnię teflonową (lub inną z nieprzywierającą powłoką) porządnie rozgrzać (bez tłuszczu) i chochlą porcjami wlewać ciasto na patelnię. Smażyć chwilę aż się zarumieni, potem przewrócić łopatką na drugą stronę.

Wskazówki i uwagi:

Mąki można zmieszać w innej proporcji, a nawet użyć samej gryczanej. Ważne, żeby mąki gryczanej było więcej niż kukurydzianej. Powiedzmy minimum 60% to mąka gryczana.
Jak za pierwszym razem nie wyjdzie, warto próbować dalej, bo mi wychodzą za każdym razem coraz lepsze:)
Nadesłał(a) jazgottt, dnia: 2011-01-08 21:42:25.233
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:


pycha :) dziękuję za przepis
banka 2015-01-17 15:11:36.65

Warto pierwszy naleśnik usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Następne juz tego nie wymagają.
Dana 2014-12-14 17:30:22.56

tragedia żaden naleśnik nie odkleił się od patelni tylko szkoda składników
~Koti 2014-12-14 09:07:57.011

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

naleśniki kukurydziane (wegańska)
Naleśniki pszenno-gryczano-cynamonowe (wegańska)
Naleśniki gryczane (bezglutenowe) (wegańska)
Naleśniki ryżowe (bezglutenowe) (wegańska)
Naleśniki z mąki słonecznikowej bezglutenowe (ovo-wege)
Bliny - placuszki/ naleśniki gryczano-pszenne na mleku i śmietanie (bez ograniczeń)
Naleśniki kukurydziane ze słodko-kwaśnym farszem paprykowym zapiekane pod serem (bez ograniczeń)
Bliny - placuszki gryczano-pszenne (bez ograniczeń)
Egipskie ciasto kukurydziane (bez ograniczeń)
Płatki kukurydziane na słodko (wegańska+miód)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas