7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Pieczone cytrynowo-tymiankowe ziemniaki

Aromat skórki z cytryny i tymianku to genialne połączenie. Do ziemniaków pasuje wyśmienicie.

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [3]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 5 osób

1,5 kg średniej wielkości ziemniaków
1/2 szkl. oleju lub oliwy z oliwek do pieczenia (czyli nie extra vergine)
skórka z 1 cytryny + sok z 1/2 cytryny (opcjonalnie)
sól
pieprz
2-12 ząbków czosnku
5-6 gałązek tymianku (można się ratować suszonym)

Przygotowanie:

Jeśli ziemniaki są w miarę młode, to nie trzeba ich obierać. Potnij je wzdłuż, w ćwiartki. Wrzuć do zagotowanej i posolonej wody, gotuj na wolnym ogniu przez 7-8 minut od momentu ponownego zawrzenia. Mają być podgotowane, nie ugotowane. Odlej i odparuj na durszlaku.

Cytrynę wyszoruj porządnie szczoteczką, a następnie wyparz we wrzątku - w ten sposób pozbędziesz się przynajmniej części chemii, którą ładują, żeby ją chronić przed zepsuciem. Otrzyj skórkę na drobnych oczkach tarki lub pazurkami i wyciśnij sok.

Rozgrzej piekarnik do 200-220ºC. W misce wymieszaj ziemniaki z oliwą, sokiem i skórką z cytryny, ząbkami czosnku (nieobranymi) i tymiankiem. Przypraw solą i pieprzem. Wrzuć je na blachę lub do formy, piecz aż będą chrupkie i złociste.

Wskazówki i uwagi:

Nieobrane ząbki czosnku dadzą ziemniakom aromat, ale same się nie spieką. W dodatku zrobi się z nich "masło czosnkowe", które niektórzy po prostu uwielbiają - jest delikatne w smaku.
Nadesłał(a) chojnac, dnia: 2011-09-29 21:28:41.182
Źródło/autor przepisu: na bazie http://eatafterreading.blogspot.com/2010/02/stifado-z-pieczonymi-cytrynowo.html
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:


pychaaaaaaaa!
banka 2015-02-15 14:30:26.531

ziemniaczki robiłam już kilka razy. są wyśmienite! :)
~Pao 2014-03-21 16:58:12.384

Brzmi niesamowicie, muszę wypróbować te ziołowe ziemniaczki...
Natka 2011-09-30 09:06:01.202

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Majonez tymiankowo-cytrynowy (ovo-wege)
Ziemniaki pieczone w mundurkach (wegańska)
Pieczone ziemniaki z piekarnika (wegańska)
Pieczone ziemniaki z marchewką i cebulą (wegańska)
Sałatka z młodymi pieczonymi ziemniakami (wegańska)
Sałatka cesarska z pieczonymi ziemniakami (bez ograniczeń)
Pieczone bataty (słodkie ziemniaki) (wegańska)
Połówki ziemniaków pieczone pod jogurtem (lakto-wege)
Pieczone ziemniaki kminkowe z pieczarkami (wegańska)
Ziemniaki pieczone w folii alu (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas