7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Pasta z pestek słonecznika i pieczonej (lub surowej) czerwonej papryki

Świetna do suchego chlebka i na przystawkę.

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 i 3/4 szklanki pestek słonecznika
3 średniej wielkości czerwone papryki
8 dużych, świeżych liści bazylii (można dodać więcej jeżeli ją lubicie)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
sok z 1 cytryny
6 wyciśniętych ząbków czosnku (jeżeli nie przepadacie za czosnkiem można dodać mniej)
1 łyżeczka syropu z agawy
sól morska
czerwona papryka w proszku
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

1,5 szklanki pestek ze słonecznika namoczyć w dużej misce z wodą i odstawić na noc. Reszta - 1/4 szklanki przyda się później. Po nocy suszyć pestki na ręczniku przez kilka minut.

Przygotowanie pieczonej papryki: Paprykę umyć, usunąć nasiona i łodygę. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Paprykę nasmarować oliwą, piec około 40 min., obracając co jakiś czas, aż staną się miękkie, a skórka lekko zwęglona w niektórych miejscach. Odstawić do wystygnięcia. Po ostygnięciu usunąć skórkę i pokroić miąższ.

Można również użyć świeżej papryki, bez konieczności pieczenia.

Do malaksera (w oryg. food processor) wsypać pestki ze słonecznika i zmiksować na gładką masę. Dodać pieczoną paprykę, bazylię, oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sok z cytryny, czosnek, syrop z agawy i wszystko zmiksować na gładką masę. Aby zagęścić pastę należy dodać rezerwową 1/4 szkl. pestek ze słonecznika. Doprawić do smaku solą morską, czerwoną papryką w proszku oraz świeżo mielonym pieprzem. SMACZNEGO :)

Wskazówki i uwagi:

Każdy może dostosować smak pasty pod swój gust dodając więcej/ mniej soli, pieprzu, bazylii czy innych przypraw.

Przepis znaleziony na internecie (link poniżej), mój jest troszkę zmieniony, ale możecie spróbować w oryginale.. dla mnie w oryginale pasta była za słodka.
Nadesłał(a) malami, dnia: 2011-02-09 16:14:45.47
Źródło/autor przepisu: http://honestfare.com/sunflower-basil-pate/
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kiopołu - pasta z pieczonych bakłażanów i papryki + pomidor (wegańska)
Wegański twarożek z pestek słonecznika (wegańska)
Guacamole z papryką surową lub pieczoną (wegańska & RAW)
Pasta brokułowa ze słonecznikiem (wegańska)
Pasta z prażonego słonecznika (wegańska)
Makaron z sosem jogurtowo-grzybowym z pestkami słonecznika (wegańska)
Sałata z mango, pestkami słonecznika i kełkami (wegańska)
Surówka obiadowa z marchwi, selera i pestek słonecznika (wegańska)
Pasta z pestek dyni i cebuli (wegańska)
Czosnkowa pasta ze słonecznika i ryżu (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas