7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Gazpacho z Segowii doprawione kuminem (wg przepisu Alicji B. Toklas)

Zupa na zimno - jak raz na gorące dni.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

warzywa:
2 pomidory
2 ogórki
biała cebula
słodka papryka

przyprawy aromatyczno-smakowe:
4 ząbki czosnku
pół łyżeczki do kawy ostrej papryki
pół łyżeczki kawowej słodkiej papryki
łyżeczkę soli
pół łyżeczki sproszkowanego kminu rzymskiego
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii (lub 3/4 łyżki suszonej)

4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki okruchów świeżej bułki
4 filiżanki zimnej, niegazowanej wody mineralnej

Przygotowanie:

Pomidory i ogórki obrać i posiekać (pomidory dodatkowo pozbawić nasion). Cebulę i paprykę drobno posiekać. Czosnek zmiażdżyć.

Do dużej misy ceramicznej włożyć przyprawy aromatyczno-smakowe i dokładnie wymieszać. Ucierać, dodając kropla po kropli oliwę z oliwek, aż do uzyskania gładkiej emulsji.

Dodać okruchy świeżej bułki oraz przygotowane wcześniej warzywa. Wymieszać, dodać wodę i jeszcze raz bardzo dokładnie wymieszać. Przed podaniem silnie ochłodzić.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-09-20 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Kulinarny serwis Izy (już nie istnieje)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Gazpacho z Kordoby - z ogórkami i czosnkiem (wg. przepisu Alicji B. Toklas) (lakto-wege)
Gazpacho z Malagi - na bulionie, z ogórkiem, pomidorem i ryżem (wg przepisu Alicji B. Toklas) (wegańska)
Gazpacho z Sewilli - ucierany, pomidorowy chłodnik z papryką, ogórkiem i bułką (wg. przepisu Alicji B. Toklas) (wegańska)
Turecki cacik (wg przepisu Alicji B. Toklas) (lakto-wege)
Grecka tarata (wg. przepisu Alicji B. Toklas) (lakto-wege)
Gazpacho - przepis ogólny (wegańska)
Gazpacho podwójnie pomidorowe (doprawione koncentratem) (wegańska)
Jajecznica z kuminem i bazylią (ovo-wege)
Warstwowe gazpacho (wegańska & RAW)
Kuszeri - pomidorowy groszek z kuminem (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas