1 cebula
1 średniej wielkości seler
2 szklanki płatków owsianych
ok. 2 szklanki wody
sos sojowy
natka pietruszki (może być suszona)
pieprz cayenne
curry
papryka słodka
2 wyciśnięte ząbki czosnku
bułka tarta do obtoczenia kotletów
olej/ oliwa do smażenia
Przygotowanie:
Posiekaną cebulę przesmażyć na rozgrzanym oleju, dodać starty na grubej tarce seler, wszytko podsmażyć. Następnie dodać płatki owsiane, podlać wszystko wodą, skropić sosem sojowym. Dusić na wolnym ogniu do czasu, kiedy płatki napęcznieją. Na koniec przyprawić.
Formować nieduże kotlety, obtoczyć w tartej bułce, smażyć na oleju do uzyskania rumianego koloru.
Przepis nadesłał(a):
izus,
data dodania: 2011-03-13 Przepis własny autora.
Kotety nie rozpadaly się dzięki platkom owsianym ktore związaly cala mase, i tak dalam lyzke makui ziemniaczanej dla pewnosci ale jest to zbedne w sumie. Daje 5 bo są pyszne i szybkie do zrobienia .:)
a mi sie wydaje, ze cukinia jest zbyt mokra. jesli juz w tym kierunku, to dynia, o zwartym miaszu, np.hokkaido. Albo podobnie jak seler jakies korzenie- marchew, pietruszka, burak
Pyszne na wiosenny obiad z młodymi ziemniakami i sosem tzatziki. Nawet mój dwulatek ochoczo się zabrał za jedzenie! Nie lubię selera w czystej postaci a tu wypada super!
Płatki fajnie scalają masę i łatwo jest formować kotleciki, jeśli mimo wszystko boicie się, że kotlety będą się rozwalać, pod koniec duszenia płatków z warzywami można dodatkowo zagęścić masę dosypując trochę otrąb - pszennych/owsianych/żytnich lub orkiszowych, wtedy na pewno nie rozpadną się przy pieczeniu.
w smaku pyszne, ale chyba dodałam za dużo wody, bo konsystencja nie była zbyt zwarta, chociaż dość długo odparowywałam. próbowałam ratować jajkiem i bułką tartą, lecz i tak się rozwalały. niemniej jednak tak jak mówię, koleciki bardzo smaczne, myślę że to ten seler wiele tu daje, dlatego przepis koniecznie do powtórzenia.
Bardzo pyszne! Seler to genialny składnik i przyprawa jednocześnie :) (acha, dałam płatki owsiane zwykłe, nie błyskawiczne i musiałam wlać prawie 2 razy więcej wody - ale wyszły super :)
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
Daje 5 bo są pyszne i szybkie do zrobienia .:)