7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Wytrawna zupa migdałowa

Ponoć jest to specjalność kuchni algierskiej. Nie mam pojęcia, czy rzeczywiście tak się jada w tym kraju, ale zupa jest warta wypróbowania. I do tego dość ekspresowo się ją robi.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 2

0,5 litra wywaru z włoszczyzny (lub wege-bulionu z kostki)
100 g płatków migdałowych
200 ml mleka sojowego, mleka krowiego lub słodkiej śmietanki 12% tł.
sól
czarny pieprz
natka pietruszki do posypania
ewentualnie: groszek ptysiowy

Przygotowanie:

Do gotującego się wywaru wrzucić płatki migdałów. Gotować około kwadransa na wolnym ogniu (uwaga, może wykipieć). Zmiksować na gładką masę, dolać mleko lub śmietankę, doprawić do smaku solą i dużą ilością czarnego pieprzu. Pogotować jeszcze chwilę mieszając i uważając, żeby nie wykipiało.

Podawać posypane posiekaną natką pietruszki i ewentualnie z groszkiem ptysiowym.

Wskazówki i uwagi:

Pieprzu powinno być dość sporo, żeby przełamać mdły smak, jaki nadają zupie migdały.

Użyłem płatków migdałowych, bo okazują się tańsze od całych migdałów. Poza tym wygodniej zmiksować.
Nadesłał(a) bartolome, dnia: 2011-03-27 11:48:58.321
Źródło/autor przepisu: przerobione na wege z przepisów znalezionych na różnych stronach internetowych
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zupa migdałowa (lakto-wege)
Zupa kokosowo-migdałowa (wegańska & RAW)
Zupa migdałowa z ryżem i rodzynkami (lakto-wege)
Mleczna, migdałowa zupa z dyni z lanymi kluseczkami (bez ograniczeń)
Mezalians, ziemniaczano-migdałowa zupa krem (wegańska)
Wytrawne brie (lakto-wege)
Wytrawne jabłka w cieście (lakto-wege)
Sałatka "wytrawna rozkosz" ;-] (wegańska)
Sałatka z pomidorów bardzo wytrawna (wegańska)
Sałatka pomidorowa na ostro (wytrawna) (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas