1 szklanka soczewicy czerwonej
4 cebule
4 marchewki
1/4 selera (korzeń)
oliwa do smażenia
2-3 ząbki czosnku
sól
przyprawy, np. pieprz
rzeżucha
3 jajka
+ bułka tarta do wysypania formy
Przygotowanie:
Soczewicę przelewam zimną wodą, gotuję do miękkości.
Cebulę kroję w drobną kosteczkę, marchewkę oraz seler ucieram na grubych oczkach. Tak przygotowane warzywa smażę na oliwie, aż będą miękkie. Dodaję czosnek i przyprawy.
Do ostudzonej soczewicy dodaję posiekaną rzeżuchę, podsmażone warzywa i roztrzepane jajka. Taką masę (przypomina mi trochę ciasto marchewkowe :) wlewam do blaszki na keks wcześniej wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 30-35 minut.
Dodatkowe wskazówki:
Przyprawy jakich używam to sól i pieprz. Lubię lekko ostry smak rzeżuchy i dlatego nie dadaję nic innego, ale myślę, że papryka albo chili mogłyby równie pasować.
Zanim wyjmę pasztet z blaszki czekam aż zupełnie ostygnie.
Przepis nadesłał(a):
Alina,
data dodania: 2011-04-03 Źródło: internet/niestety nie znam
Komentarze:
Ola B. 2011-04-23
Wczoraj wraz z mężem zrobiliśmy ten pasztet. Wyszedł pyszny!!!Nadaje się do smarowania:) Zamiast rzeżuchy dodaliśmy ziarna słonecznika, bo skubana mam jeszcze nie wyrosła:( Dodaliśmy też słodką paprykę:)
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
