7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Vichyssoise

Zupa na zimno.



Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: dla 5 osób

• 2 pory (tylko jasne części)
• mała cebula pokrojona w piórka
• 2 łyżki masła
• 3 małe ziemniaki, obrane i pokrojone w plasterki
• 2 filiżanki bulionu warzywnego
• łyżeczka soli
• biały pieprz do smaku
• półtorej filiżanki mleka
• filiżanka ubitej śmietanki
• posiekany szczypiorek

Przygotowanie:

W dwulitrowym rondlu roztopić masło, dodać cebulę i pokrojone w pierścionki pory. Dusić mieszając, aż warzywa będą miękkie (nie rumienić). Dodać plasterki ziemniaków, bulion i sól. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i dusić przez 35-40 minut lub do momentu, aż ziemniaki staną się bardzo miękkie.

Zdjąć z ognia i zmiksować. Wlać mleko, zamieszać. Po sprawdzeniu smaku doprawić pieprzem i ewentualnie solą. Stale mieszając, doprowadzić do zawrzenia. Zestawić z ognia i ostudzić. Domieszać śmietankę, przykryć i wstawić do lodówki.

Podawać bardzo zimny, posypany siekanym szczypiorkiem.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-09-20 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Kulinarny serwis Izy (już nie istnieje)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Nowości:

Orientalna brukselka z mlekiem kokosowym (wegańska)
Zupa z cukinii i jarmużu (wegańska)
Proste naleśniki z bananem i kakao (wegańska)
Komosa na czerwono (wegańska)
Niebiańska Tarta Gruszkowo Jabłkowa (lakto-wege)
Proste burgery soczewicowo-jaglane (wegańska)
Surówka z mizuny w lekkim winegrecie (wegańska)
Domowa zupka instant (wegańska)
Dynia z papryką (wegańska)
Rosół z brukselką (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas