7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zupa z czerwonej soczewicy z curry i grzankami

Bardzo prosta do przygotowania zupa z soczewicy o smaku curry. Sama w sobie wegańska. Grzanki wegetariańskie - mogą zostać zastąpione wersją wegańską, jeśli zamiast serów wykorzystane zostanie tofu.

Średnia ocena: [3.5 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 2 pełne talerze

zupa:
200 g czerwonej soczewicy
włoszczyzna
ok. 1 litr wody
1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
sól
curry
pieprz
czosnek
zioła prowansalskie

grzanki:
3 kajzerki
1/2 opakowania sera solankowego (typu Favita, Fellada itp.) lub tofu smakowe
sól
czosnek
ew. parmezan
natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

Włoszczyznę obrać, włożyć do garnka i zalać zimną wodą. Dosypać soczewicę, posolić. Gotować na wolnym ogniu do czasu aż włoszczyzna zmięknie (około 30 minut). Następnie włoszczyznę wyjąć. Do tego czasu soczewica powinna się rozpaść zapewniając zupie kremową konsystencję.

Do zupy należy dodać oliwę i przyprawić do smaku podanym zestawem przypraw. Ja dodaję stosunkowo dużo curry i pieprzu, dzięki czemu zupa jest ostra, ma wyrazisty smak i kolor.

Grzanki:
Przekroić kajzerki na pół. Posypać solą, czosnkiem i parmezanem. Na wierzchu ułożyć pokrojony serek solankowy. Wstawić do piekarnika na około 5 minut. Po wyjęciu udekorować pietruszką. Smacznego!

Wskazówki i uwagi:

Jeśli ktoś lubi gęstszą konsystencję, może dodatkowo zmiksować włoszczyznę i dołożyć ją z powrotem do zupy. Będzie ona w takim przypadku gęstsza oraz zyska lekko słodkawy posmak (od marchwi).
Nadesłał(a) limesik, dnia: 2011-05-08 13:46:30.427
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Bardzo dobra zupa :) Zostawilam w niej pokrojona marchew i dałam więcej wody i zielonhy pieprz ziarnisty. Pycha :)
Malwua 2011-05-10 12:55:41.123

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zupa-krem z czerwonej soczewicy z grzankami (wegańska)
Minimalistyczna zupa z czerwonej soczewicy z czosnkiem i curry (wegańska)
Zupa curry z czerwonej soczewicy, pomidorów i mleka kokosowego (wegańska)
Pasta/smarowidło z czerwonej soczewicy z tymiankiem i curry (wegańska)
Zupa z czerwonej soczewicy i ryżu (wegańska)
Zupa z czerwonej soczewicy z kolendrą (wegańska)
Zupa dahl z czerwonej soczewicy (wegańska)
Zupa krem z soczewicy z curry i przecierem pomidorowym (wegańska)
Zupa krem z czerwonej soczewicy, pora i marchewki (wegańska)
Błyskawiczna zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas