7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Wegańskie "szproty" wędzone w oleju

Przepis dla tych, którzy zatęsknili za smakiem wędzonej ryby.

Średnia ocena: [4.5 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 opakowanie tofu wędzonego
1/2 szklanki mąki pszennej
sól
olej lub oliwa do smażenia

1 mała cebula
czosnek granulowany
olej lniany

Przygotowanie:

Tofu wędzone pokroić w paseczki, obtoczyć w mące pszennej i lekko posolić. Na patelni rozgrzać olej, a następnie podsmażyć na nim przygotowane wcześniej tofu. Długość smażenia zależeć powinna od indywidualnych preferencji. Im dłużej tofu pozostanie na patelni, tym bardziej chrupiąca będzie potem jego skórka. Smażone krócej będzie za to miększe i łatwiejsze do rozprowadzenia na chlebie w formie pasty.

Po usmażeniu zdjąć tofu z patelni i odstawić do całkowitego ostygnięcia. W tym czasie pokroić cebulę w drobną kosteczkę.

Gdy tofu ostygnie, układamy je w miseczce lub innym pojemniczku warstwami na przemian z cebulą, solą i czosnkiem. Następnie całość zalewamy olejem lnianym, tak by tofu było całkowicie przykryte. Odstawiamy do lodówki na kilka-kilkanaście godzin, aby składniki się przegryzły. Smacznego!

Wskazówki i uwagi:

Olej lniany rozpada się w dość niskiej temperaturze. Dlatego nie wolno używać go do smażenia ani zalewać nim jeszcze ciepłego tofu.

Olej lniany, ze względu na dużą zawartość NNKT, ma posmak rybny. Dlatego uprzedzam wszystkich, którym posmak ryby przeszkadza, że "szproty" wg tego przepisu nie tylko wyglądem, ale i smakiem przypominają wędzoną rybę.
Nadesłał(a) limesik, dnia: 2011-05-01 17:03:37.725
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

bardzo smaczne, ale wiedząc, że w samym oleju lnianym nie byłabym w stanie ich przełknąć, dołożyłam do marynaty sosu pomidorowego. To był strzał w dziesiątkę (a przynajmniej w moje kubki smakowe :))
Zanetak 2011-05-07 00:16:33.932

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Bezglutenowe wegańskie pierogi z cebulą i wędzonym tofu (wegańska)
Wegański bigosik z białej kapusty z papryką i wędzonym tofu (wegańska)
Seler w oleju korzennym (wegańska)
Feta w czosnkowo-tymiankowym oleju (lakto-wege)
Hummus z dodatkiem oleju lnianego (wegańska)
Gomasio z dodatkiem oleju lub bez (wegańska)
Wędzony ser w porach (lakto-wege)
Sałatka z wędzonego twarogu (bez ograniczeń)
Surówka z kapusty kiszonej z jabłkiem i olejem orzechowym (wegańska)
Apetyczne szparagi z olejem kokosowym i wiórkami kokosowymi (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas