7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Szaszłyki "tradycyjne" z kotletami sojowymi (smażone lub grillowane)

Przepis zaczerpnęłam od od obcych i przerobiłam na nasze :)
Szaszłyki są smaczne, proste do wykonania i wyglądają ślicznie.




Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 2 porcje

po połowie zielonej, żółtej i czerwonej papryki
3 cebule podobnej wielkości
kotlety sojowe
+ bulion do ich namoczenia, najlepiej samoróbny
8 pieczarek podobnej wielkości
sól
pieprz
mąka (w opcji do smażenia)
olej do smażenia

2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Warzywa myjemy, cebulę obieramy, w międzyczasie kotlety namaczamy w bulionie. Kroimy cebulę w krążki, pieczarki na pół, paprykę w grubszą kostkę (żeby rozmiarem przypominała krążki, w które pokroiliśmy cebulę). Odsączamy kotlety.

Na patyki nadziewamy na przemian warzywa i kotlety. Bierzemy jakąś tackę, nad którą solimy i pieprzymy szaszłyki do smaku. Następnie (nad tacką) oprószamy szaszłyki mąką.

Wlewamy na patelnię grubą warstwę oleju (ok. 7 cm). Gdy się rozgrzeje, kładziemy szaszłyki. Smażymy do momentu, gdy cebula będzie miała złoty kolor.

Ząbek czosnku przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy i łączymy z oliwą z oliwek. Można jeszcze dodać trochę soli i pieprzu. Kiedy już szaszłyki znajdą się na talerzu, polewamy przygotowaną oliwą. Smacznego!

Wskazówki i uwagi:

To samo danie można przygotowywać też na grilla. Co prawda dłużej to trwa, ale jest zdrowsze i mniej kaloryczne. Zamiast oprószać szaszłyki mąką, grillujemy je zawinięte w folię aluminiową (przed włożeniem do folii można je natrzeć czosnkiem z oliwą). Po około 40 minutach można je odwinąć z folii i grillować jeszcze chwilę.

Do szaszłyków świetnie pasuje ryż (najlepiej połączony z koncentratem pomidorowym). Ziemniaki albo kasza też się nadadzą.
Nadesłał(a) Zanetak, dnia: 2011-05-14 12:07:39.162
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Grillowane/ smażone szparagi (wegańska)
Kotlety sojowe 2 (ovo-wege)
Kotlety sojowe (wegańska)
Kotlety sojowe na słodko (wegańska)
Kotlety sojowe z Geldern (wegańska)
Kotlety sojowo-paprykowe (wegańska)
Kukurydziane kotlety sojowe (ovo-wege)
Kotlety sojowe "Barbarian" (wegańska)
Kotlety sojowe inaczej (wegańska)
Tofu smażone z dodatkiem sosu sojowego (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas