7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

"Kapustoszczaw" czyli młoda kapusta z nutką szczawiu

Danie powstałe po krótkich oględzinach lodówki - akurat była tam młoda kapusta, szczaw i tempeh. Kombinacja okazała się bardzo smakowita. Szczaw dodaje lekko kwaskowy smak, do tego słodkawa młoda kapusta i mięsisty tempeh. Zaskakująco udane połączenie.

Średnia ocena: [4.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4-6 osób

główka młodej kapusty
1/2 pęczka świeżego szczawiu
100 g tempehu
1 duża cebula
kilka łyżek koncentratu pomidorowego (ja dodałam pesto pomidorowe - resztka była w lodówce)
olej do smażenia
sos sojowy
sól
pieprz
inne przyprawy (u mnie było to kilka kropel płynnego chili habanero)

Przygotowanie:

Kapustę i szczaw umyć. Kapustę obrać z zewnętrznych liści, wyciąć głąb, poszatkować. Szczaw obrać z łodyżek i grubszych żyłek, pociąć w paski. Tempeh pokroić w dość drobną kostkę i skropić sosem sojowym.

Cebulę posiekać i usmażyć na oleju. Kiedy stanie się szklista, dodać pokrojony i skropiony sosem sojowym tempeh. Usmażyć całość na złoty kolor. Następnie dodać poszatkowaną kapustę i szczaw, podlać trochę wodą, aby danie się nie przypaliło. Garnek przykryć, zmniejszyć gaz, dusić co jakiś czas mieszając, aż kapusta zmięknie. Pod koniec duszenia przyprawić solą, pieprzem, chili, koncentratem pomidorowym.
Nadesłał(a) joa, dnia: 2011-05-22 17:23:58.662
Źródło/autor przepisu: inwencja własna
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zasmażana młoda kapusta (lakto-wege)
Młoda kapusta duszona z pomidorami (wegańska)
Młoda kapusta na wzór łazanek (wegańska)
Łazanki z młodą kapustą w ziołach (wegańska)
Młoda kapusta z koprem i cebulą (wegańska)
Kapusta młoda (wiosenna) z patelni (wegańska)
Młoda kapusta duszona z pieczarkami (wegańska)
Młoda kapusta duszona z czosnkiem i kminkiem (wegańska)
Farsz ze słodkiej kapusty do naleśników czyli krokietów (wegańska)
Panczkraut czyli kiszona kapusta z ziemniakami (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas