7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Aromatyczna indyjska zupa z soczewicy z pomidorami, curry i imbirem

Zupa prawie jak pomidorowa, lecz dobrze przyprawiona :)



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

soczewica (połówki)
3 cebule
3 świeże pomidory (lub z puszki)
2 marchewki
mały koncentrat pomidorowy

olej lub oliwa z oliwek do smażenia
łyżeczka curry
łyżeczka mieszanki przypraw indyjskich (ja miałam bombaj masala)
imbir, najlepiej starty lub drobno posiekany
czosnek
liść laurowy
ziele angielskie
ew. kostka warzywna
szczypta chilli
pieprz czarny
sól
+ natka pietruszki

Przygotowanie:

Ugotować soczewicę. W tym czasie w garnku na rozgrzanym oleju podsmażyć curry, mieszankę przypraw indyjskich i imbir. Dodać pokrojoną cebulę i zeszklić.

Pomidory (bez skórki) oraz czosnek zmiksować i wrzucić do garnka. Następnie dolać wodę, dodać marchew pokrojoną w słupki, koncentrat, liść laurowy i ziele angielskie. Można dodać kostkę warzywną. Gotować aż marchew zmięknie.

Dodać ugotowaną soczewicę i posiekaną natkę pietruszki, doprawić do smaku.

Wskazówki i uwagi:

Zupę można jeść z makaronem lub ziemniakami, lecz samodzielnie smakuje równie dobrze.
Soczewicę można gotować w zupie - trzeba jednak uważać aby nie rozmiękła.
Nadesłał(a) Mad Cherry, dnia: 2011-06-02 22:24:51.883
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Naprawdę dobra zupa.
Nawet się nie spodziewałam ze będzie smakować tak bardzo. Ugotowana przez przypadek trafila w serca naszej licznej rodzinki.
Gratuluję i pozdrawiam
~Ania 2015-04-21 23:10:26.767

A ile tej soczewicy?
patrycccja 2011-06-02 22:25:23.318

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Jesienna zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym, curry i imbirem (wegańska)
Sałatka indyjska z soczewicy - z cukinią i imbirem (wegańska)
Zupa z soczewicy ze szpinakiem (prawie indyjska) (wegańska)
Zupa curry z czerwonej soczewicy, pomidorów i mleka kokosowego (wegańska)
Indyjski daal czyli puree z czerwonej soczewicy (z dodatkiem imbiru i mleka kokosowego) (wegańska)
Zupa z czerwonej soczewicy z curry i grzankami (wegańska)
Zupa krem z soczewicy z curry i przecierem pomidorowym (wegańska)
Minimalistyczna zupa z czerwonej soczewicy z czosnkiem i curry (wegańska)
Indyjskie curry w 15 minut (wegańska)
Zupa z zielonej soczewicy z pomidorami (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas