7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Chleb marokański z semoliny

Chleb z dodatkiem drożdży, z semoliny, czyli drobno mielonego ziarna pszenicy twardej (grano duro). Pasuje do dań kuchni śródziemnomorskiej.

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: mały chlebek na 2-4 porcje

200 g drobnej semoliny
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka cukru lub fruktozy
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka drożdży piekarskich (zwykłych, nie suchych)
100 ml ciepłej wody
opcjonalnie: zioła (tymianek), czarnuszka, kminek...

Przygotowanie:

Do miski wsypać semolinę, dodać sól, cukier, oliwę. Drożdże piekarskie rozpuścić w podgrzanej wodzie i dodać do semoliny. Wymieszać palcami tak, aby otrzymać mieszankę o konsystencji piasku. Dodawać stopniowo wodę, zagnieść ciasto, wyrabiać ręką ok. 10-15 min., uformować kulkę, zostawić na pół godziny do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.

Gdy ciasto wyrośnie, uderzyć w nie dłonią, powyrabiać chwilę, uformować w spłaszczoną kulkę grubości ok. 2-3 cm, ułożyć na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem, ponownie zostawić do wyrośnięcia na 30 min.

Po tym czasie włożyć do rozgrzanego piekarnika, piec 20 min. w temp. 210°C.

Wskazówki i uwagi:

Na zdjęciu chlebek bez dodatków. Niewielką ilość ziół można dodać wedle uznania w trakcie drugiego wyrabiania.
Nadesłał(a) safiya, dnia: 2011-06-19 11:37:06.844
Źródło/autor przepisu: Domowy chleb / Yvan Cadiou. - Świat Książki, 2009.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Marokańska zupa z ciecierzycy (wegańska)
Zupa marokańska modified by Aro (wegańska)
Zupa marokańska z soczewicy i ciecierzycy (wegańska)
Potrawka marokańska - wielowarzywna z ciecierzycą i kotletami sojowymi (wegańska)
Marokańska sałatka ziemniaczana - z oliwkami i kaparami (wegańska)
Chleb z marchwią (ovo-wege)
Kotlety z chleba 1 (bez ograniczeń)
Chleb pszenny (wegańska)
Kotlety z chleba (bez ograniczeń)
Chleb gryczany (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas