7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Ajntopf / Eintopf - wielowarzywne danie jednogarnkowe

Kuchnia śląska.

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [5]


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

ziemniaki 300 g
fasola szparagowa 100 g
kapusta włoska 1/4 szt.
kalarepa duża 2 szt.
marchew duża 1 szt.
seler mały z liśćmi 1 szt.
pietruszka z nacią 1 szt.
cebula mała 1 szt.
por 1 szt.
pomidor duży 1 szt.
kalafior mały 1 szt.
koperek zielony siekany 1 łyżeczka

woda 1,5 litra
margaryna 100 g [można zastąpić olejem]
mąka pszenna 2 płaskie łyżeczki
sól
odrobina kminku
śmietana 1 szklanka

Przygotowanie:

Ziemniaki i warzywa umyć i rozdrobnić: ziemniaki, kapustę, kalarepę, marchew, seler, pietruszkę i cebulę w kostkę; por w plasterki; fasolkę w ukośne kawałki; pomidor w ćwiartki; kalafior podzielić na poszczególne kwiaty, a zieleninę posiekać. Warzywa ugotować we wrzącej, osolonej wodzie dodając nieco później kalafior i pomidor.

Gdy wszystkie warzywa będą miękkie, zupę zagęścić zasmażką z margaryny i mąki, przyprawić do smaku solą, dodać kminek, zagotować i odstawić z ognia. Na koniec dodać zahartowaną śmietanę (należy rozmieszać ją stopniowo z zalewą, aż jej temperatura zbliży się do temperatury potrawy) oraz posiekaną zieleninę.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-09-20 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Przepisy śląskie
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

skoro ten przepis odbiega troszkę od oryginału, to może ktoś sie pokusi i zapuszkuje ;) przepis bardziej tradycyjny? a może sie okaże że przepisy jeszcze sie różnią w zależności od tego, czy to kuchnia śląska czy wielkopolska? to by było fajne :)
Kuna 2007-08-10 00:00:00.0

oj, faktycznie zgubiłam literkę w nazwie :) już poprawiłam i przy okazji dodałam w tytule alternatywną nazwę. dzięki za podpowiedzi :)
patrycccja 2007-02-02 00:00:00.0

ajntopf to znaczy danie jednogarnkowe;) u nas w wielkopolsce tyż sie tak godo jeno u nos niy ma ziymniaków a mówi się pyry;)
~misrz kacuś 2006-07-05 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zielone warzywa jednogarnkowe (wegańska)
Placuszki wielowarzywne (bez ograniczeń)
Zapiekanka wielowarzywna z czerwoną soczewicą (lakto-wege)
Cukinie zapiekane z farszem wielowarzywnym (wegańska)
Zupa czipsowa (wielowarzywna, nie z czipsów :) (wegańska)
Peruwiańska pomidorówka "gazpacho" (wielowarzywna) (wegańska)
Napój wielowarzywny kwaszony (3-dniowy) (wegańska)
Sojowo-wielowarzywny pasztet Joanny (wegańska)
Pikantne danie z granulatu sojowego (wegańska)
Danie meksykańskie z granulatu (potrawka) (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas