7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Chleb razowy drożdżowy na miodzie



Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

mąka razowa pszenna 1 kg
woda lub serwatka 1/2 litra
drożdże 30 g
cukier 20 g
miód naturalny 1 łyżka
sól 10 g
margaryna 50 g

Przygotowanie:

Mąkę wsypać do miski i podgrzać, ustawiając w ciepłym miejscu. Wodę/serwatkę, drożdże, cukier i miód wymieszać razem z dodatkiem niewielkiej ilości mąki, pozostawić na kilka minut w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Następnie wlać zaczyn do miski z mąką, w której wcześniej należy zrobić dołek. Ciasto wyrobić, po czym pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, przykrywając czystą lnianą ściereczką.

Po wyrośnięciu, gdy ciasto zwiększy swoją objętość o 10%, należy dodać sól, resztę płynu do odpowiedniej gęstości i ponownie wyrobić bardzo dokładnie, aby odchodziło od reki. Ciasto powinno mieć stosunkowo luźną konsystencję. Wyrobione ciasto pozostawić w ciepłym miejscu. Foremki keksowe (korytka) wysmarować tłuszczem, oprószyć mąką pszenną i ułożyć w nich ciasto do 3/4 wysokości. Wierzch ciasta wyrównać ręką zwilżoną w wodzie. Foremki przykryć ściereczką i ponownie pozostawić do wyrośnięcia.

Wypiekać w dobrze nagrzanym piekarniku. Po upieczeniu wyjąć z foremek na deskę lub stolnicę, a wierzch ciasta posmarować pędzlem zwilżonym w lekko osłodzonej wodzie. Powoli studzić.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-09-20 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Przepisy śląskie
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

nom fajnie
~natka 2010-09-20 16:45:10.134

a zamiast margaryny moze byc olej/oliwa?
don_klu 2008-12-18 12:29:54.608

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Legumina z razowego chleba (bez ograniczeń)
Chleb pszenny razowy (wegańska)
Drożdżowy chleb amarantusowy (lakto-wege)
Drożdżowa pasta do chleba (ovo-wege)
Granola z kawałków razowego chleba (wegańska)
Chleb razowy żytnio-pszenny na zakwasie (wegańska)
Chleb razowy pszenno-owsiany (na drożdżach) (wegańska)
Chleb razowy własnej roboty (na drożdżach) (wegańska)
Chleb razowy na drożdżach z orzechami i czterema nasionami (wegańska)
Szarlotka z chleba razowego co odrobinę świeżości zatracił (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas