7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Pory duszone w śmietanie

Potrawa bardzo popularna, łatwa do zrobienia i tania, przez wielu uwielbiana. Aż dziw, że wcześniej nikt jej nie umieścił:)



Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: dla 2-3 osób

2-3 pory średniej wielkości
200-300 ml śmietany
2 łyżki masła lub zamiennie olej do smażenia
1 łyżka mąki
sól
pieprz
sok z cytryny
ok. 1 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

Pory dokładnie umyć, odciąć zielone liście (i np. wykorzystać do jakiejś zupy). Same białe fragmenty pociąć na kawałki o długości ok. 5 cm. Przesmażyć pory na maśle uważając, by się nam nie przypaliły (5 min.). Następnie dodać śmietanę zmieszaną z mąką i dusić pod przykryciem ok. 15-20 min.

Teraz czas na sól, pieprz i sok z cytryny. Po ich dodaniu można jeszcze trochę potrzymać całość na odkrytej patelni, aby odparowała woda z sosu, a całość zgęstniała. Na koniec dosypać natkę pietruszki. Gotowe i smacznego.

Wskazówki i uwagi:

Pory mają wielu wyznawców i wyznawczyń, którzy w śmietanie robią je na różne sposoby: niektórzy kroją je na mniejsze kawałki (1 cm), różne są używane śmietany – ja daję np. 12%, w sieci widziałem pomysły na 22%. Jedne osoby tylko posypują pietruszką, inne nakazują dokładnie wymieszać ją z sosem. Są pomysły na dodanie żółtego startego sera – ale to już wszystkich PT czytających i czytające, zależnie od upodobań, zapraszam do eksperymentowania. Pora na pory w śmietanie.
Nadesłał(a) zabrzanin, dnia: 2011-07-23 13:33:38.408
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Bakłażany duszone w śmietanie (lakto-wege)
Warzywa duszone ze śmietaną do makaronu (lakto-wege)
Buraki duszone z kminkiem w śmietanie (lakto-wege)
Sos: kurki duszone ze śmietaną i koperkiem (lakto-wege)
Dynia duszona z pomidorami (w śmietanie lub bez) (wegańska)
Pory z ziemniakami z mikrofali (wegańska)
Młode pory zapiekane z rokpolem (lakto-wege)
Pory zapiekane w białym sosie (lakto-wege)
Pory w sosie balsamicznym na zimno (wegańska)
Gotowane pory z sosem winegret (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas