7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Gulasz z fasolek i pieczarek z cytryną i tymiankiem

Danie konsystencją przypomina mi gulasz. Idealne na szybki obiad. Ma świeży, ciekawy posmak tymianku i cytryny.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 3 porcje

puszka fasolek, najlepiej kolorowych (540 ml)
ok. 12 małych pieczarek
1 mała czerwona cebula
3 duże ząbki czosnku

2 łyżeczki oliwy z oliwek do smażenia
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka tymianku, najlepiej świeżego
1/2 łyżeczki soli
1/2 cytryny (sok i miąższ)
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1,5-2 szklanki warzywnego bulionu lub wody

Przygotowanie:

Obrać cebulę, pokroić w półksiężyce, posolić i wrzucić na patelnię, podsmażyć do lekkiego zbrązowienia. Umyć pieczarki, pokroić w plastry, dodać do cebuli, podsmażać razem około 5 minut. Dołożyć bułkę tartą, wymieszać, smażyć jeszcze około 3 minuty.

Następnie dodać przyprawy: czosnek przepuszczony przez praskę, tymianek, sól, pieprz, sok i miąższ z cytryny, wymieszać. Dodać odsączone i wypłukane fasolki i bulion/wodę (do pożądanej konsystencji, 1 i 1/2 szklanki wg mnie wystarcza). Dusić około 10 minut. Podawać posypane zieloną cebulką.

Wskazówki i uwagi:

Oryginalny przepis, pochodzący ze strony Post Punk Kitchen, zmodyfikowałam do swoich potrzeb - sugerowany bób zastąpiłam puszką kolorowych fasolek, a czerwoną cebulę zieloną.

Polecam podawać z kaszą i sałatką ze świeżych warzyw.
Nadesłał(a) Zanetak, dnia: 2011-08-04 10:46:40.048
Źródło/autor przepisu: na bazie www.theppk.com
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Pół cytryny to za dużo. Chyba, że ktoś bardzo lubi taką kwaśność.
EwaH 2012-01-30 20:25:04.598

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Gulasz z fasolki i kuskusu (wegańska)
Sałatka z bobu z pieczarkami i cytryną (wegańska)
Gulasz z fasolki szparagowej z papryką (lakto-wege)
Makaron z selerem naciowym, cebulą, fasolką i tymiankiem (wegańska)
Fasolka szparagowa duszona z oliwkami i tymiankiem (wegańska)
Fasola z pieczarkami (wegańska)
Kolorowy gulasz warzywny z fasolką czerwoną (wegańska)
Gulasz z fasolki szparagowej i innych warzyw (wegańska)
Gulasz bengalski (z ziemniaków, dyni, bakłażana i groszku lub fasolki szparagowej) (wegańska)
Sajgonki z ryżem, fasolkami i pieczarkami (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas