7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Leniwe pierogi z tofu

Zadziwiające, że nie pojawiło się to jeszcze na Puszce! Podstawowy przepis na klasyczne leniwe pierogi z wersji wegańskiej, z tofu zamiast twarogu. Proste, smaczne i sycące.

Średnia ocena: [4.666666666666667 z 9 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [16]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

180 g tofu naturalnego
0,5 szklanki mąki razowej
0,5 szklanki mąki zwykłej
sok z cytryny (do zakwaszenia tofu)
0,5 banana (opcjonalnie)
sól

2 łyżeczki brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

Tofu zakwaszamy taką ilością soku z cytryny, żeby pozbyło się sojowego posmaku i zaczęło przypominać twaróg (nie ma innego sposobu niż próbowanie). Miksujemy razem z bananem (opcja). Masę serową łączymy w misce z mąką i wyrabiamy.

Z powstałego ciasta formujemy wałeczki, lekko spłaszczamy i odcinamy kluski w kształcie +/- rombów (jak kopytka). Wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy do wypłynięcia.

Jeszcze gorące posypujemy mieszanką brązowego cukru i cynamonu, chociaż jakiś dobry sos owocowy też mógłby się nadać ;)

Wskazówki i uwagi:

Banan będzie lekko wyczuwalny w smaku. Jeśli chcemy mieć klasyczne leniwe bez udziwnień, to prawdopodobnie można go pominąć - chociaż nie wiem, jak wpłynie to na konsystencję, może trzeba będzie nieco zmienić proporcje pozostałych składników.
Nadesłał(a) Dorota, dnia: 2011-08-16 15:07:13.695
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Moje leniwe wyszły trochę ciężkie, gliniaste i szare, ale robiłam z mieszanki mąki kukurydzianej, ryżowej, gryczanej, ziemniaczanej, z kasztanów jadalnych z dodatkiem 1/2 banana. Tak dawno nie jadłam leniwych, że i tak smakowały mi bardzo. Aby było mniej zmywania, wrzucałam do wody łyżką, jak kluski kładzione.
Dana 2014-06-25 18:08:11.957


Najlepsze w weganizmie jest to, że jak dla mnie, wegańskie "odpowiedniki" są znacznie lepsze od "oryginałów"! :)
Tak też jest w przypadku leniwych. U mnie z użyciem mąki kukurydzianej i ziemniaczanej, bez banana,za to z ziołami prowansalskimi i surówką z warzyw, przepysznie. :)
martusiak 2014-06-14 12:45:05.137

A można to zastapic maka bezglutenowa np. ryzowa??
~Monika 2013-11-15 11:25:22.915

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pierogi z fasolą, tofu i miętą (wegańska)
Pierogi pełnoziarniste z dynią i tofu (wegańska)
Wegańskie pierogi ruskie (z tofu doprawionego czosnkiem) (wegańska)
Wegańskie pierogi z kaszą gryczaną i tofu (wegańska)
Ruskie pierogi z tofu lekko zakwaszonym cytryną (wegańska)
Farsz do pierogów z tofu, grzybów i warzyw (wegańska)
Bezglutenowe wegańskie pierogi z cebulą i wędzonym tofu (wegańska)
Leniwe dla leniwych (bez ograniczeń)
Kluski leniwe z cynamonem (bez ograniczeń)
Kluski leniwe z otrębami (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas