7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Babciny ryż duszony ze szpinakiem, pomidorami i papryką

Przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie, jest modyfikacją tradycyjnego greckiego przepisu. Potrawa, która poprawi humor i pysznie zapełni nawet najbardziej wybredne żołądki. Smakuje dobrze zarówno na ciepło jak i na zimno, a przy tym łatwo można ją zabrać ze sobą do pracy czy na uczelnię, a nawet w długą wyprawę w nieznane.



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4-5 osób

200 g ryżu długoziarnistego
130 g szpinaku mrożonego
7 dużych świeżych pomidorów
1 duża żółta papryka
1 duża czerwona papryka
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
cała natka pietruszki
natka kopru

14 łyżek oliwy z oliwek
sól
pieprz
30 g cukru (2 płaskie łyżki)
ew. 1 łyżka sosu sojowego

Przygotowanie:

Pomidory obrać, zetrzeć na grubej tarce (powinny być tak starte aby były widoczne cząstki), odłożyć. Paprykę i cebulę pokroić, czosnek posiekać.

Cebulę zeszklić w sporym garnku na 7 łyżkach rozgrzanej oliwy, dodać do niej paprykę i czosnek, poddusić. Rozmrożony szpinak dodać do garnka, wymieszać, dusić przez ok. 10 min. dodając 3 szklanki wody, sól i pieprz.

Następnie dodać pomidory, cukier i gotować całość ok 10 min. W trakcie gotowania w razie potrzeby dodawać wody. Całość powinna być gęsta, nie może przypominać zupy.

Do garnka dodać sypki ryż i 7 łyżek oliwy. Gdy ryż stanie się miękki, dodać pietruszkę i koper, doprawić ewentualnie do smaku, można także dodać łyżkę sosu sojowego.
Nadesłał(a) amalena, dnia: 2011-09-21 21:09:41.645
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

czy po tak długim gotowaniu szpinaku nie będzie wyglądał jak brązowa paćka ? dodatkowo straci on wiele na swojej wartości :/
~ania 2011-09-29 05:30:30.409

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Tofu duszone w pomidorach z papryką, podawane z kaszą lub ryżem (wegańska)
Cukinia i kolorowa papryka duszona w pomidorach (wegańska)
Paprykarz (papryka duszona z pomidorami i oliwkami) (wegańska)
Kapusta duszona w pomidorach z papryką i pietruszką (wegańska)
Papryka faszerowana ryżem z marchewką i groszkiem, pieczona w pomidorach (lakto-wege)
Ryż z duszonymi warzywami (wegańska)
Sałata ze szpinaku z ryżem i soczewicą (wegańska)
Brązowy ryż ze szpinakiem (z "resztek") (wegańska)
Seler duszony z pomidorem (lakto-wege)
Kalafior duszony w pomidorach (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas