7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Sałatka fasolowa z majerankiem, rukolą i malinowym vinaigrette

Sałatkę można podawać z kuskusem, grzankami lub zajadać samodzielnie.



Rodzaj diety: wegańska+miód

Składniki: dla 2-3 osób

puszka czerwonej fasoli kidney
ok. 100-150 g tofu naturalnego (ważne, by było zwarte w konsystencji) lub żółtej mozzarelli
świeży majeranek (lubię dużo - robi sałatkę)
rukola
miks sałat
dużo pestek dyni
dużo pestek słonecznika
ew. orzechy włoskie

malinowy vinaigrette:
oliwa
słodko-ostra musztarda (najlepsza kremska firmy Pikant) lub ocet balsamiczny
miód
sok malinowy

Przygotowanie:

Fasolę odcedzam z "większej połowy";) zalewy, wrzucam do miski wraz z pozostałym płynem. Pokrojone w kostkę (ok. 0,5x0,5cm) tofu lub żółtą mozzarellę mieszam ze świeżym, siekanym lub otartym majerankiem (bez zdrewniałych łodyg). Dodaje do fasoli, na to miks sałat i rukola, mieszam delikatnie.

Polewam sosem vinaigrette (ważne, by był wyrazisty malinowy) i posypuję uprażonymi na suchej patelni pestkami i ew. orzechami. Niech się przegryzie z pół godziny i voila!

Wskazówki i uwagi:

Proporcje składników dowolne. Podałam proporcje, które z reguły stosuję. Vinaigrette robię na oko - mieszam wszystkie składniki w słoiku, zakręcam i potrząsam do wytworzenia emulsji.
Nadesłał(a) amanitamuscaria, dnia: 2011-09-22 16:57:16.958
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sałatka fasolowa (bez ograniczeń)
Sałatka Caprese z rukolą (lakto-wege)
Sałatka buraczana z majerankiem (wegańska)
Sałatka makaronowa z rukolą (wegańska)
Sałatka ziemniaczano-fasolowa (ovo-wege)
Sałatka pęczakowo - fasolowa (wegańska)
Sałatka z bobem, rukolą i grzybami (wegańska)
Sałatka z rukolą, cykorią, jabłkiem i ananasem (wegańska)
Sałatka makaronowa z rukolą, truskawkami i pestkami (wegańska)
Sałatka z rukolą, fetą i pomidorkami (suszone, świeże, cherry) (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas