7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Sałatka z okry z czosnkiem i ostrym sosem paprykowym

Okra przypomina znaną nam fasolkę szparagową - jest jednak bardziej słodka, pokryta drobnym meszkiem i nieco twardsza. Dodatkowo w czasie obróbki termicznej wydziela z siebie śluz - nie przestraszcie się - jest to normalna i bardzo zdrowa dla Waszych żołądków substancja!



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

350 g okry
2 łyżki oleju do smażenia
szczypta soli
szczypta pieprzu
100 ml wody

dressing:
1 łyżka oleju
2 łyżki soku z cytryny
3 dokładnie przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
kilka kropli ostrego sosu paprykowego (ja dałam sos Cholula)

Przygotowanie:

Okrę dokładnie myjemy i ucinamy końcówki z obu stron. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy okrę. Przesmażamy około 3 minuty, po czym dodajemy sól i pieprz. Smażymy następne 2 minuty i dodajemy wodę. Przykrywamy i na małym ogniu dusimy przez następne 5 minut.

W między czasie w szklance rozrabiamy sos z 1 łyżki oleju, soku z cytryny, czosnku i ostrego sosu. Takim dressingiem polewamy wyłożoną na talerzyki miękką okrę. Podajemy.
Nadesłał(a) odkuchni, dnia: 2011-09-22 17:15:14.289
Źródło/autor przepisu: Bogumiła Rybarczyk ; http://odkuchnii.blox.pl
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Tofu z sosem pomidorowo-paprykowym (wegańska)
Okra i inne warzywa w sosie curry + ryż (wegańska)
Oliwkowe chlebki z suszonymi pomidorami i sosem paprykowym (wegańska)
Pasta serowa ostro-słodka (z czosnkiem i kukurydzą) (lakto-wege)
Kabaczkowe placki z czosnkiem i ostrą papryką (wegańska)
Owsianka na ostro (z curry, czosnkiem i pomidorem) (wegańska)
Okra z warzywami (wegańska)
Sałatka pekińsko-tatarska (na ostro) (wegańska)
Sałatka pomidorowa na ostro (wytrawna) (wegańska)
Gulasz z okry i cukini (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas