7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Drożdżowe bułeczki z suszonymi owocami (z mąki orkiszowej lub kamut)

Bułeczki mojej mamy. Przepis odziedziczony po babci z czasów, kiedy trudno było zdobyć jajka ;) Bułeczki są dobre ciepłe, ale są też smaczne za parę dni (są wtedy twardsze). Przygotowane z mąki kamut są delikatniejsze i bardziej miękkie (podobne do pszennych). My zazwyczaj pieczemy orkiszowe - na życzenie dzieci.

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 12

3 szkl. mąki orkiszowej/ kamut
1 szkl. mleka (zwykłego lub roślinnego)
1 szczypta soli (np. morskiej)
3 łyżki miodu (lub słodu)
3 łyżki oleju (np. słonecznikowego)
1 torebka drożdży suszonych
pełna miseczka śniadaniowa (salaterka) drobno pokrojonych suszonych owoców:
- śliwek
- moreli
- żurawiny
- rodzynek
- jagód

Przygotowanie:

Do mąki, drożdży i soli dodać podgrzane mleko z miodem i olejem. Dobrze wymieszać na gładką masę, dodać bakalie i zostawić pod ściereczką do wyrośnięcia (ok. 15-20 min).

Nalać na talerzyk olej, zwilżyć dłonie i formować z ciasta bułeczki. Układać na blaszce na papierze do pieczenia. Pozostawić do wyrośnięcia.

W tym czasie nagrzać piekarnik do 180°C. Bułeczki wstawić na 25 min.

Wskazówki i uwagi:

Bułeczki są puszyste pomimo braku jajek i proszku do pieczenia. Drożdże wystarczą. Większa ilość żurawiny sprawia, że są słodko-kwaśne - wolę takie niż z przewagą rodzynek (dla mnie za słodkie).

Czas przygotowania z pieczeniem ok. 60 min.
Nadesłał(a) Alexia, dnia: 2011-10-17 20:17:01.235
Źródło/autor przepisu: przepis rodzinny
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Zrobiłam z mąki orkiszowej, mleka sojowego, użyłam miodu z mniszka, zamiast bakalii dodałam mak. Ładnie wyrosły, są naprawdę smaczne.
raettin 2015-06-03 17:39:28.312

Zrobiłam z mąki orkiszowej razowej, bo zwykła się skończyła i z mleka orkiszowego, zobaczymy czy się uda, bo na razie nie bardzo wyrasta;(
~Łucja 2011-10-22 14:01:11.918

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Bułeczki orkiszowe z makiem (bez ograniczeń)
Bułeczki drożdżowe 1 (bez ograniczeń)
Drożdżowe bułeczki miodowe (lakto-wege)
Bułeczki drożdżowe nadziewane (wegańska)
Bułeczki drożdżowe śniadaniowe (wegańska)
Waniliowe bułeczki drożdżowe (wegańska)
Naleśniki razowe z mąki orkiszowej (wegańska)
Racuchy z mąki orkiszowej i brązowego cukru (wegańska)
Piernik z mąki orkiszowej z plasterkami jabłka (wegańska)
Pierogi drożdżowe z owocami sezonowymi (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas