7746 przepisów wegetariańskich
w tym 4933 wegańskich
napisz do nas pomoc / FAQ

Fenkuł duszony z czosnkiem

Fantastyczny smak - zajadamy na wyścigi :) Może być sam albo jako jarzynka do obiadu. Jak dla mnie pyyyszności.

Średnia ocena: [5.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [4]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

2 średnie fenkuły
olej do smażenia
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
ew. skórka z 1 cytryny lub imbir w proszku lub rozmaryn lub spora szczypta chili

Przygotowanie:

Fenkuły myjemy, "koperek" zostawiamy na boku, odcinamy łodygi i resztkę korzonków. Kroimy w pionie w ósemki (łódeczki) - w ten sposób "liście" pozostaną cały czas z jednej strony połączone.

Na patelnię wlewamy trochę oleju - tyle, żeby dało się rozsmarować po całym dnie. Układamy fenkuła ściśle jeden obok drugiego, a pomiędzy niego wrzucamy czosnek - ja nie obieram z łupinki, zdejmuję ją na koniec. Smażymy ok. 2 minut do przyrumienienia/ zbrązowienia, odwracamy na drugi bok i też rumienimy.

Zalewamy wodą do połowy wysokości fenkuła, wsypujemy skórkę z cytryny i przyprawy. Dusimy pod przykryciem ok. 10 minut w międzyczasie odwracając na drugi bok.

Gotowego posypujemy "koperkiem" (też jest bardzo aromatyczny) lub np. prażonym sezamem.

Wskazówki i uwagi:

Szczypce kuchenne ułatwiają tu pracę :)
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: 2011-10-13 21:22:36.356
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

oh wow! fantastyczne i jakie proste :)
~thx 2020-12-31 17:29:52.852

sól himalayska lub morska w normalnej szczypcie nie jest zła, ja pomidory dodaję i bez cebuli mmmmniam
~sven 2015-06-28 13:39:16.645

Zrobiłam dokładnie wg przepisu - dobre! Ale następnym razem spróbuję dusić go w sosie sojowym i nie dodawać soli. Myślę, że też może wyjść smaczny.
Luna7 2015-04-16 15:06:04.452

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Duszone brokuły z czosnkiem i bazylią (bez ograniczeń)
Duszona cukinia z imbirem i czosnkiem (wegańska)
Pokrzywa duszona z cebulką i czosnkiem (wegańska)
Cukinia smażona-duszona z czosnkiem (wegańska)
Kalafior duszony z czosnkiem i natką (wegańska)
Buraki aromatyczne, duszone z czosnkiem, koperkiem i gozdzikami (lakto-wege)
Pokrzywa a`la szpinak - duszona z płatkami owsianymi i czosnkiem (wegańska)
Marchew duszona z czosnkiem, harissą i kminkiem (wegańska)
Fasolka szparagowa po grecku (duszona z czosnkiem i natką) (wegańska)
Plastry cukinii pod pieczarkami duszonymi z pomidorami i czosnkiem (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2018 puszka.pl | napisz do nas