7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Racuchy z kwiatami akacji

Koniec maja to okres kwitnienia wielu roślin. W naszych tradycjach kulinarnych kwiaty nadają się jedynie do... przyozdobienia stołu. Wyjątkowo może płatki dzikiej róży wykorzystywane są do nadziewania pączków. Okazuje się, że silnie pachnące kwiaty robinii akacjowej, popularnie zwanej akacją, nadają się do jedzenia! Można je zjadać na surowo lub na przykład dodane do placków. Ciekaw jestem, czy da się z nich zrobić dżem? Kiedyś spróbuję.



Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

Kilka garści kwiatów akacji • 1 szklanka mąki • 1 szklanka śmietany lub mleka • 3 łyżeczki cukru • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia • cukier waniliowy • olej do pieczenia

Przygotowanie:

Wymieszaj wszystkie suche składniki i dodaj śmietanę. Ciasto powinno dać się nalewać łyżką ale nie rozlewając się zbytnio po patelni. Dodaj kwiaty akacji i wylewając na rozgrzany tłuszcz smaż po obu stronach do jasnobrązowego koloru.

Wskazówki i uwagi:

Kwiaty akacji należy zrywać całymi kiściami a potem pozbawić gałązek, z których wyrastają. Jeżeli jesteś wegetarianinem upewnij się czy wszystkie łakome owady, a w szczególności mrówki, opuściły kwiaty!

Robinia akacjowa (Robinia pseudacacia L.), zwana też grochodrzewem lub akacją, należy do rodziny Motylkowatych. Pochodzi z Ameryki Północnej. Została przeniesiona do Europy i w Polsce jest często sadzona wzdłuż dróg, w parkach i koło domostw w całym kraju. Jest to drzewo wysokie do 20 m, kolczaste (...) o listkach jajowatych lub eliptycznych i o białych, motylkowatych, wonnych kwiatach, zebranych w zwisłe grona. Jest rośliną miododajną, chętnie sadzoną koło pasiek. Miód akacjowy jasny, bardzo ceniony przez pszczelarzy. (...)
Na podstawie: “Rośliny lecznicze i ich praktyczne zastosowanie” Aleksander Ożarowski, Wacław Jaroniewski, Instytut Wydawniczy Związków Zawodowych, Warszawa 1989.
Nadesłał(a) Irek, dnia: 2000-09-09 00:00:00.0
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Racuchy (ovo-wege)
Kanapka z kwiatami nasturcji (wegańska)
Kwiaty akacji w cieście naleśnikowym (ovo-wege)
Śródziemnomorskie racuchy (wegańska)
Kartoflane racuchy (ovo-wege)
Marchewkowe racuchy (bez ograniczeń)
Racuchy na śniadanie (wegańska)
Kwiaty akacji lub bzu czarnego w cieście naleśnikowym (wegańska)
Tarta z cukinią i kwiatami dyni/cukini (wegańska)
Racuchy z czerwonym pesto (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas