7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Bigos z kabaczka, selera naciowego i kiszonych ogórków

Do takiego bigosu można dodać warzywa, jakie są akurat pod ręką. Ale o jego niepowtarzalnym smaku przesądza kabaczek, kiszone ogórki i seler naciowy, więc koniecznie je dorzućcie.

Średnia ocena: [4.5 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 3-4 osób

1 mały kabaczek
3 pałki selera naciowego (i to najlepiej takiego z nacią)
2-3 średniej wielkości kiszone ogórki
1 puszka pomidorów bez skórki (albo koncentrat pomidorowy, jak kto woli)
1/2 świeżej papryczki chili lub chili suszone (opcjonalnie)
sól
suszone warzywa
odrobina oleju

Przygotowanie:

Kabaczka obrać ze skórki i pokroić w grubą kostkę. Na dużą głęboką patelnię nalać odrobinę oleju i wrzucić kabaczka. Dodać grubo pokrojoną łodygę selera (nać na razie odłożyć na bok). Dusić pod przykryciem parę minut.

Jak już puści sok, dorzucić nać selera, pokrojone w kostkę kiszone ogórki i drobniutko pokrojoną papryczkę chili. Doprawić solą i suszonymi warzywami.

Do prawie miękkich warzyw dodać puszkę pomidorów bez skórki i wciąż dusić na małym ogniu. Dobrze będzie uchylić/zdjąć pokrywkę, aby nieco zredukować sos. Gotowe do konsumpcji, jak tylko wszystko odpowiednio zmięknie.

Wskazówki i uwagi:

Podawać z pieczywem, kaszą albo gotowanymi ziemniakami.

Świeżą papryczkę można zastąpić suszoną albo w ogóle pominąć, jeśli ktoś woli łagodne potrawy.
Nadesłał(a) eliszebe, dnia: 2011-11-01 19:11:59.652
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Surówka z selera naciowego z ogórkiem, owocami i bakaliami (wegańska)
Sałatka z selera, ogórków kiszonych i banana (lakto-wege)
Surówka z cykorii z jabłkiem, ogórkiem kiszonym i selerem (ovo-wege)
Helki sałatka z kiszonej kapusty - z selerem naciowym, awokado i jabłkiem (wegańska)
Wytrawna zielona sałatka z selerem naciowym, zieloną papryką i ogórkiem (lakto-wege)
Sałatka z ogórków i fety z selerem naciowym i orzechami włoskimi (bez ograniczeń)
Dipy (np. do selera naciowego) (lakto-wege)
Bigos wegański z włoszczyzny i kapusty kiszonej lub mieszanej (wegańska)
Zupa krem z selera naciowego (lakto-wege)
Pasta jajeczna z selerem naciowym (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas