7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zupa z cukinii z miętą

Bardzo łatwa i szybka do wyprodukowania zupa, w której odnajdziemy nowy smak cukinii, zespolony z orzeźwiającą miętą.

Średnia ocena: [4.0 z 3 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: 3-4

3 cukinie średniej wielkości
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
1 duży ziemniak
1 litr bulionu warzywnego
1 łyżka świeżo posiekanej mięty
mały kubeczek (150 ml) jogurtu naturalnego
liście mięty do przybrania

Przygotowanie:

Posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek gotujemy w połowie bulionu, ok. 15 min., na średnim ogniu. W międzyczasie umyte cukinie trzemy na tarce o dużych otworach, obranego ziemniaka kroimy w kostkę. Ziemniaki, cukinie oraz resztę bulionu dodajemy wraz z łyżką mięty do gotującej się cebuli i trzymamy na ogniu do czasu zmięknięcia ziemniaków.

Zupę trochę chłodzimy, następnie dokładnie miksujemy. Dodajemy jogurt i można już zupę podawać, najlepiej ugarnirowaną listkami mięty, z dodatkiem grzanek czy groszku ptysiowego.

Wskazówki i uwagi:

Zupę można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno, w tym drugim rozwiązaniu do schłodzonej zupy jogurt można dodać dopiero przed samym podaniem.
Nadesłał(a) zabrzanin, dnia: 2011-11-08 04:15:07.492
Źródło/autor przepisu: Zaczerpnięto z książki "Dynia, melon, arbuz i cukinia", wyd. Naumann i Göbel,
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Krem z cukinii z miętą (zupa-krem) (wegańska)
Zupa z soczewicy, od Turka (z miętą) (wegańska)
Zupa z cukinii i groszku (lakto-wege)
Zupa z cukinii i jarmużu (wegańska)
Zupa-krem z cukinii i grochu (wegańska)
Dwukolorowa zupa krem z cukinii (wegańska)
Zupa z cukinii z pomidorami i papryką (wegańska)
Zupa z cukinii i pieczonych pomidorów (wegańska)
Zupa-krem z zielonego groszku z miętą i mlekiem kokosowym (wegańska)
Zabielana zupa kremówka z cukinii i ziemniaków (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas