7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Dynia - pizza z nią

W poszukiwaniu przepisów na dynię natknęłam się na "ciasto cebulowo-dyniowe". Po paru przeróbkach wyszła z tego wspaniała wegańska pizza!

Średnia ocena: [3.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 3-4

Ciasto (każdy ma swój sposób na ciasto do pizzy; podaję mój ulubiony):
400 g mąki razowej pszennej (lub orkiszowej)
20 g drożdży lub opakowanie drożdży suszonych
200 ml wody
75 ml oleju
1 łyżeczka soli

sos
ok. 200 ml dość gęstego przecieru pomidorowego
3-4 ząbki czosnku
papryczka chili lub chili w proszku
sól

okład
średnia cebula
dynia
pomidory

Przygotowanie:

Ciasto: osobiście wrzucam składniki do automatu do pieczenia chleba i nastawiam program "ciasto do pizzy" :-)
Bez automatu trzeba postępować tak:
- mąkę wsypać do miski, zrobić dołek, wlać w niego letnią wodę w której zamieszaliśmy drożdże, przykryć warstwą mąki i odstawić na 20 minut do wyrośnięcia;
- potem dodać olej i sól, wyrobić ciasto(im dłużej tym lepiej) i znowu dać mu rosnąć przez 20 minut;
- po tym czasie przekładamy ciasto na blachę i czekamy kolejne 20 minut. W sumie godzina wyrastania, spokojnie można dłużej.

Sos: do przecieru dodajemy zmiażdżony czosnek, pokrojoną drobno papryczkę chili (dodaję zawsze z nasionami) lub chili w proszku i sól - dość dużo. Smarujemy równomiernie ciasto tym sosem.

Okład: cebulę kroimy w piórka i jako pierwszą rozkładamy na pizzy. Dynię obieramy i trzemy na grubych oczkach. Dyni powinna być słuszna warstwa na pizzy. (Kiedy już wyłożę dynię dociskam te dwie warstwy, żeby zanurzyły się w sosie.) A na wierzch układamy pomidory pokrojone w plastry.

Pieczemy ok. 20 minut w 220 st. C.

Wskazówki i uwagi:

Ciasto na pizzę może być oczywiście z białej mąki (także wg tego przepisu). W razie potrzeby dodać więcej mąki lub więcej wody.
Nadesłał(a) Iwo-na, dnia: 2011-12-15 07:25:14.094
Źródło/autor przepisu: Na podstawie: http://www.chefkoch.de/rezepte/303411110552006/Kuerbis-Zwiebelkuchen.html
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pizza (wegańska)
Dynia solo (wegańska)
Dynia curry (wegańska)
Dynia z papryką (wegańska)
Aromatyczna dynia (wegańska)
Dynia na jarzynkę ze śmietaną (lakto-wege)
Dynia zapiekana z ryżem (ovo-wege)
Dynia puree z grzybami (wegańska)
Korzenna dynia z marchewką (wegańska)
Dynia duszona z grzybami (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas