7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Świąteczny pasztet z soczewicy

Pasztet z zielonej soczewicy z dodatkiem jarzyn, fasoli i grochu, przyprawiony tradycyjnie korzeniami i majerankiem...

Średnia ocena: [4.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 1 duża blaszka-keksówka

1. 400 g zielonej soczewicy
2. garść białej fasoli
3. garść połówek grochu
4. 1 duża marchew
5. 1 duża cebula
6. 2 ząbki czosnku
7. kilka grzybków
8. wyschnięta bułka lub 3-4 kromki chleba

sól, pieprz, gałka muszkatołowa, imbir, ostra papryka, majeranek
jajko lub jakiś jego "zastępca"

Przygotowanie:

Składniki od 1 do 7 ugotować do miękkości. Najlepiej wszystko razem, chociaż fasolę lepiej ugotować osobno z oczywistych względów.

Soczewica i przyjaciele powinny gotować się tak długo, aż ziarna zaczną się rozpadać, a w garnku oprócz nich będzie tylko kilka łyżek płynu. Odcedzamy, płyn zlewamy do miseczki i moczymy w niej pokruszoną bułkę, żeby całkiem go wchłonęła. Wszystko razem miksujemy, najlepiej blenderem, na w miarę jednolitą papkę.

Doprawiamy w takich proporcjach, jakie nam najbardziej odpowiadają.

Wbijamy jajko, dokładnie mieszamy i przekładamy do wyłożonej papierem foremki. Nakrywamy papierem i pieczemy w 200 st. C ok. 45 minut. Po tym czasie odsłaniamy pasztet, by góra ładnie się przyrumieniła.

Wyjmujemy z foremki dopiero, gdy całkowicie wystygnie.
Próbujemy nie zjeść całego od razu :D

Wskazówki i uwagi:

Warto co chwilę smakować masę podczas przyprawiania. Proporcje przypraw zależą od indywidualnych preferencji, ale łyżka majeranku, 2 łyżeczki gałki i łyżeczka imbiru to minimum, by uzyskać tradycyjny smak :)
Nadesłał(a) Orchidea, dnia: 2011-12-22 21:02:17.45
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:


Bardzo dobry, smarowny pasztet o klasycznym smaku :)
dragi 2013-03-30 23:28:41.671

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pasztet z soczewicy i soi (bez ograniczeń)
Pasztet z soczewicy zielonej (wegańska)
Pasztet z dyni i soczewicy (wegańska)
Pasztet z soczewicy z warzywami i rzeżuchą (ovo-wege)
Pasztet z soczewicy i warzyw ze słonecznikiem (wegańska)
Pasztet z zielonej soczewicy i warzyw z egzotycznymi przyprawami (ovo-wege)
Pasztet z soczewicy i warzyw z włoskimi orzechami (bez ograniczeń)
Pasztet bez jaj, z dyni i czerwonej soczewicy (wegańska)
Pasztet z soczewicy, czerwonej kapusty i brokuła (wegańska)
Pasztet z soczewicy i fasoli z dodatkiem tofu (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas