Sałatka śniadaniowa z fasolą, pomidorem i awokado

Name: Sałatka śniadaniowa z fasolą, pomidorem i awokado
Total time: 5 min
Ingredients: puszka czerwonej fasoli lub szklanka ugotowanej; awokado; pomidor; 1/2 małej cebulki; sok z cytryny - parę kropli; łyżka octu jabłkowego; 3 łyżki oliwy; ew. ząbek czosnku; sól, pieprz

Śniadanie Sałatki

Typ diety: wegańska

Prosta i pyszna sałatka, której przygotowanie zajmie nie dłużej niż 10-15 minut.

Składniki:

puszka czerwonej fasoli lub szklanka ugotowanej
awokado
pomidor
1/2 małej cebulki
sok z cytryny - parę kropli

łyżka octu jabłkowego
3 łyżki oliwy
ew. ząbek czosnku

sól, pieprz

Przygotowanie: do 15 min.

Fasolkę odsączamy z zalewy i płuczemy na sicie. Awokado obieramy, kroimy w większą kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Pomidora myjemy i kroimy. Cebulę obieramy i drobno siekamy.

Mieszamy ocet z oliwą za pomocą widelca, aż do lekkiego "spienienia" sosu. Można dodać drobno posiekany czosnek.

Składniki łączymy, polewamy sosem, przyprawiamy i mieszamy.

Dodatkowe wskazówki:

Polecam zrobić wieczorem i zjeść rano, tak aby sałatka mogła się przegryźć. Dobrze smakuje z grzankami.

Przepis nadesłał(a): majczi, data dodania: 2012-01-26
Przepis własny autora.