7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Majonez sojowy

Gwarancja gęstości i smaku!



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1 szklanka ugotowanej, gorącej soi (to jest około 0,5 szklanki suchej soi)
1 szklanka wody
0,5 łyżki soli
2 łyżki sproszkowanej suszonej cebuli
1 ząbek czosnku
1 szklanka oleju
3 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:

Gorącą soję zmiksować w blenderze ze szklanką wody i pozostawić do ostygnięcia.

Do zimnej masy dodać przyprawy i powoli dolewać szklankę oleju wciąż miksując. Na koniec dodać sok z cytryny.

Wskazówki i uwagi:

Soja musi być gorąca. Jeżeli macie zimną, ugotowaną soję wtedy musicie dodać mniej wody do zmiksowania soi.

Przyprawy można zmieniać wg uznania. Ja nie mam dostępu do sproszkowanej cebuli, więc ją pominęłam (chociaż z nią majonez musi być świetny...).

Z czosnkiem majonez był za bardzo "czosnkowy" i dlatego nie dodaję go lub tylko bardzo mały ząbek. Dodaję musztardę.

Majonez wspaniale pasuje do ziemniaków! Wypróbowany już nawet jako sos do pizzy, zamiast sera (my polewamy nim pizzę po upieczeniu).
Nadesłał(a) Iwo-na, dnia: 2012-02-04 15:51:02.029
Źródło/autor przepisu: E. Dąbrowska "Ciało i ducha ratować żywieniem"
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Podobny do zwykłego - tak, ale jednak dominuje smak soi! Smak zwykłego majnezu bardziej przypomina ten z mleka sojowego, kilka przepisów znajdziesz tu na Puszce.
Mimo to uważam, że ten majonez z soi komponuje się bardzo dobrze z sałatką ziemniaczano-warzywną! Warto spróbować :-)
Iwo-na 2012-12-14 15:04:15.751

Czy wyjdzie podobny do zwykłego ? Już bardzo dawno nie jadłam go ... Chciałabym zrobić sałatkę ziemniaczano warzywna i dodać do niej majonez czy taki sojowy będzie pasował ?
agnmid 2012-12-13 21:06:23.302

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Majonez wegański z mleka sojowego (wegańska)
Majonez z mleka sojowego (z ziemniakiem lub bez) (wegańska)
Majonez z mleka sojowego (z sokiem cytrynowym zamiast octu) (wegańska)
Pokrzywy w majonezie (ovo-wege)
Majonez domowy (ovo-wege)
Majonez tradycyjny (ovo-wege)
Majonez muślinowy (bez ograniczeń)
Majonez czosnkowy (bez ograniczeń)
Majonez koktajlowy (bez ograniczeń)
Majonez dziadziusia (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas