7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Surówka z pekinki z papryką (doskonała na przedwiośnie)

Surówka ratująca życie :) Bardzo przydaje się, gdy jeszcze za oknem zima. Do wiosny co prawda już bliżej niż dalej, ale jeszcze chwilkę na nowalijki musimy poczekać. A za surownizną tęskno...

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: wegańska & RAW

Składniki:

1/2 główki kapusty pekińskiej
1 średnia czerwona papryka
kilka rzodkiewek (jeśli już są)
zielona cebulka
zielona pietruszka
koperek

sos:
2 łyżeczki musztardy
2 łyżeczki octu balsamicznego
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
świeża papryczka chilli (ilość według własnych preferencji)
1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
1/2 łyżeczki drobno startego czosnku lub tyle samo czosnku granulowanego
sos sojowy jasny
kilka łyżek wody przegotowanej
ewentualnie sól/cukier

Przygotowanie:

Kapustę kroimy w cienkie paseczki, podobnie paprykę. Z rzodkiewek robimy cienkie talarki. Szatkujemy cebulkę, troszkę drobniej pietruszkę i koperek. Wszystkie warzywa razem mieszamy i przygotowujemy sos.

Musztardę mieszamy z octem i przyprawami oraz drobno pokrojoną papryczką. Dodajemy sos sojowy, następnie oliwę. Mieszamy i wlewamy trochę wody, żeby konsystencja była "luźniejsza". Próbujemy i ewentualnie dodajemy więcej sosu sojowego, soli lub cukru. Jednak sos powinien mieć przed wymieszaniem intensywniejszy i bardziej słony smak. Gdy uznamy, że jest w porządku, łączymy sos z warzywami. Voila!
Nadesłał(a) nika_25, dnia: 2012-02-19 17:49:04.656
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:


Może mówi przeze mnie zimowy głód warzyw, ale pycha! Właściwie sos robi całą robotę. Zamiast octu balsamicznego i świeżego chili użyłam octu ryżowego (winny też byłby ok) i słodkiego sosu chili. Musztardę łagodną, sosu sojowego 3 łyżeczki. A! I zamiast rzodkiewek oliwki zielone. Jutro powtórka :)
patrycccja 2013-02-21 20:12:10.265

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Surówka chrupiąca (owocowa z papryką) (wegańska)
Sos czosnkowo-pietruszkowy - doskonały! (wegańska)
Surówka z kapusty pekińskiej z jabłkiem i papryką konserwową (wegańska)
Surówka z kapusty pekińskiej z papryką, pomidorami i winegretem (wegańska)
Surówka z cukinii z papryką, pomidorem i winegretem (wegańska)
Surówka z kapusty pekińskiej z papryką, kukurydzą i miętą (wegańska)
Chłodząca czerwona surówka: pomidor, papryka i truskawki (wegańska)
Surówka z groszku i kukurydzy z porem, jabłkiem i papryką (wegańska)
Surówka-lodówka z jabłkiem, papryką i kukurydzą (wegańska)
Surówka z włoszczyzny z papryką i ogórkami kiszonymi (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas