7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Gęsta zupa z białych warzyw ze śmietaną fasolową



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 4-5

1/2 średniego selera
1 korzeń pietruszki
biała część pora (ok. 10cm)
4 różyczki kalafiora
1/2 puszki białej fasoli
1 łyżka mąki

3 łyżki oleju do smażenia
ok. 1,5 l wody
2 liście laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
sól
gałka muszkatołowa
pieprz

Przygotowanie:

1. Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojone w kostkę warzywa. Kiedy zmiękną, wlać wodę (u mnie ok. 1,5 l), dodać liście laurowe i ziele angielskie.
2. W międzyczasie przygotowujemy "śmietanę". Fasolę odcedzamy, wrzucamy do blendera, dolewamy odrobinę wody i blendujemy na idealnie gładką masę. Dodajemy łyżkę mąki i łączymy.
3. Po około 20-25 min ściągamy zupę z ognia, wyjmujemy liście i ziele angielskie. Blendujemy zupę na gładki krem dodając w międzyczasie pastę z fasoli.
4. Stawiamy zupę na ogniu i nie przestając mieszać doprowadzamy do wrzenia, doprawiamy solą, gałką muszkatołową i pieprzem. Smacznego!

Wskazówki i uwagi:

Pamiętajmy o mieszaniu zupy po zblendowaniu i dodaniu śmietany. Jeśli tego nie zrobimy, podgrzewając krem mąka może osiadać na ściankach garnka.
Nadesłał(a) fier, dnia: 2012-03-24 19:10:00.921
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zupa fasolowa na skróty (lakto-wege)
Spaghetti w białym sosie z warzywami (wegańska)
Zupa fasolowa z grzankami czosnkowymi we włoskim stylu (lakto-wege)
Zupa jarzynowo-fasolowa z papryką, kalarepką i pomidorami (wegańska)
Zupa pomidorowo-fasolowa z pęczakiem, brokułami i szałwią (wegańska)
Zupa fasolowa z fasolką szparagową i kabaczkiem (wegańska)
Zupa kukurydziano-ziemniaczana ze śmietaną (lakto-wege)
Zupa grzybowa z tymiankiem i śmietaną (wegańska)
Zupa jabłkowa z białym winem (wegańska)
Tort warzywny z białych i zielonych warzyw (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas