7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zapiekanka "zielono mi"

Wiosenny akcent stanowi dziś makaronowa zapiekanka z ciecierzycą, cukinią, brokułami i szpinakiem.

Średnia ocena: [4.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 3-4

5 gniazdek makaronu typu tagliatelle
puszka ciecierzycy konserwowej
niewielki brokuł
1 cukinia
garść świeżego szpinaku
pół pora
sos sojowy
czerwona czubryca
oliwa

składniki na sos beszamelowy:
2,5 szklanki mleka sojowego
3 łyżki mąki
4 łyżki oleju
3 łyżeczki masali
sól
pieprz

Przygotowanie:

1. Podgotować brokuły i makaron.
2. Ciecierzycę z porem podrumienić na patelni, przyprawiając czubrycą i sosem sojowym.
3. Cukinię pokroić w cienkie plastry (skropić cytryną, nie będzie chłonęła tak dużo tłuszczu) i podsmażyć z obu stron na patelni.
4. Na dno wysmarowanej tłuszczem foremki (bądź naczynia żaroodpornego) wyłożyć podrumienioną ciecierzycę z porem.
5. Następnie makaron.
6. Podzielone na różyczki brokuły rozłożyć na makaronie.
7. Całość przykryć "kocykiem" z cukinii i pojedynczymi liśćmi szpinaku.

Sos beszamelowy:

Na małym ogniu rozgrzać olej, dodać mąkę i mieszać. Na chwilę zestawić z ognia żeby przestygło i dolać mleko sojowe, całość ponownie postawić na mały ogień, wymieszać i dodać sól i masalę (bądź gałkę muszkatołową).

Sosem zalewamy zawartość foremki i wstawiamy do rozgrzanego (180-200 st. C) piekarnika na 25 minut.
Nadesłał(a) szczypta-wege, dnia: 2012-04-15 14:20:17.445
Źródło/autor przepisu: http://szczypta-wege.blog.onet.pl
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Makaronowa zapiekanka na zielono (z groszkiem cukrowym, brukselką i brokułem) (bez ograniczeń)
Zielono-żółta zupa z soczewicą (wegańska)
Sałatka zielono - czerwona (pomidorowa) (wegańska)
Makaron na zielono - z bobem i pesto (wegańska)
Pierogi zielono-białe ze szpinakiem i bryndzą (bez ograniczeń)
Zielono mi w głowie (ryż z cukinią i papryką) (wegańska)
Jim Jarmusch na zielono, czyli jarmuż z soczewicą (wegańska)
Sałatka zielono-biała (z jabłkowego ryżu, selera naciowego i orzechów) (wegańska)
zapiekanka z ziemniakow 2 (lakto-wege)
Zapiekanka Marasa (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas