Faszerowane kapelusze

Typ diety: lakto-wege

Składniki:

40 kapeluszy z dużych pieczarek lub innych grzybów
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego kopru
1 łyżka zmielonego tymianku
1 łyżka musztardy
4 ząbki czosnku
3 łyżki masła
sok z połówki cytryny
szczypta soli, cukru i pieprzu

Przygotowanie: 15-30 min.

Kapelusze grzybów odkroić od trzonków i obgotować przez kilka minut w osolonej wodzie. Osączyć, ostudzić. Wszystkie pozostałe składniki wymieszać i wypełnić nimi kapelusze, uprzednio posmarowane masłem. Zapiec w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym olejem, 20 minut, w temperaturze 200 stopni C. Przed podaniem posypać zieleniną.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-10-19
Źródło: Super Linia nr 10/2000 - miesięcznik promujący zdrowy styl życia