7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zupa krem z topinamburu z gałką muszkatołową

To już chyba ostatnia potrawa z topinamburu w tym sezonie. Topinambur zaczyna puszczać łodygi - które korzystają z zapasów bulw.
Zupę robi się szybko, równie szybko znika ;)


Średnia ocena: [4.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [9]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

0,5 kg topinamburu
0,5 l bulionu (lub 2 łyżki bulionu instant* + pół litra wody)
gałka muszkatołowa
sól
pieprz
oliwa do smażenia
+ natka lub koperek

Przygotowanie:

Przyprawy podgrzać na oliwie, aby dały aromat. Zalać 0,5 l bulionu (jeśli użyliśmy bulionu instant, nie dajemy już więcej soli).

Obrać topinambur, dorzucić do garnka. Gotować 5-10 min. Zmiksować. Na talerzu przystroić zieleniną :)

Wskazówki i uwagi:

* Przepis na bulion instant

Jak ktoś lubi, może podawać z groszkiem ptysiowym, ew. grzankami. Można dodać chili, ładnie się komponuje z łagodnością topinamburu :)
Nadesłał(a) Luna7, dnia: 2012-04-30 14:48:38.802
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Cieszę się, że smakuje, sama bardzo lubię topinambur :)
Luna7 2015-04-16 00:19:32.872


Dziękuję za przepis - trafiłam na topinambur w moim ulubionym warzywniaku, ale nie wiedziałam co z nim mogę zrobić. Rzeczywiście jest delikatny w smaku, ale zupka wyszła bd dobra :]
czemutotak 2015-01-25 10:38:47.684

Próbowałam i to nieraz :) Na surowo faktycznie jest kruchy, chrupie (można porównać do rzodkiewek), łagodny i ma fajny orzechowy posmak :) No i robiłam z niego surówki, pyszny jest z jabłkiem, marchewką i rodzynkami albo z jabłkiem i rukolą :)
A ja widziałam na allegro 9 zł/kg. A w Żółtym Cesarzu (gdzieś w Trójmieście) mieli jakoś taniej, ale chyba już nie mają, bo sezon się skończył.
Luna7 2012-05-11 13:39:48.386

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zupa z soczewicy z pomidorami i koperkiem, doprawiona gałką muszkatołową (wegańska)
Sos beszamelowy z gałką muszkatołową (lakto-wege)
Placek ziemniaczany z gałką muszkatołową (wegańska)
Pieczarki zapiekane na puree ziemniaczanym z gałką muszkatołową (lakto-wege)
Placki z kukurydzy i kwaśnej śmietany z gałką muszkatołową (bez ograniczeń)
Chłodnik z buraczków z cebulą i gałką muszkatołową (lakto-wege)
Pieczarki duszone doprawione gałką muszkatołową (wegańska)
Halawa - Sudzi ka halawa (z szafranem i gałką muszkatołową) (wegańska)
Ciasto daktylowe z gałką muszkatołową lub cynamonem (wegańska)
Kotleciki z gotowanej brukselki z czosnkiem i gałką muszkatołową (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas