7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zielsko na talerzu - pokrzywa z ryżem i sosem pomidorowym

Kolejny przepis z serii: "zielsko na talerzu - czyli jemy dzikie rośliny i zioła". Oto przepis na wiosenne danie dla dwojga ;) Pyszne i kolorowe :) Ma barwy włoskiej flagi, choć z tym krajem nie ma nic wspólnego :) Dobry jako drugie danie, bo jako jedyne to jednak nie bardzo sycący ;)

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 2

100 g ryżu brązowego (torebka)

200 g świeżej pokrzywy
100 g szpinaku
1 cebula
3 ząbki czosnku
lubczyk*, rozmaryn, odrobina szałwii i gałki muszkatołowej
oliwa
sól

350 ml przecieru pomidorowego (lub 200 g koncentratu lub 4 świeże pomidory)
oregano, ostra papryka, sól, mięta

koperek

Przygotowanie:

Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu.

Podsmażamy cebulkę z ziołami. Gdy będzie miękka, dodajemy poszatkowaną pokrzywę i szpinak. Przyrządzamy na dużym gazie i szybko mieszamy - liście prędzej stracą wodę. Doprawiamy do smaku.

Pomidory kroimy w kostkę i podgrzewamy, dopóki się nie rozpadną. Można użyć gotowego przecieru ;) Dodajemy miętę i oregano, kawałek ostrej papryczki lub szczyptę suszonej i pozwalamy krótko się jeszcze gotować.

Na jednym talerzu kładziemy 2/3** pokrzywy z patelni, na to połowę ryżu i 1/3 sosu. Na drugim na odwrót - najpierw sos, potem ryż i na końcu pokrzywę.

Przystrajamy koperkiem.

Wskazówki i uwagi:

* Zioła w miarę możliwości powinny być świeże :)
** Ja tak układałam, można próbować pół na pół, ale nie wiem, jak to się utrzyma :)

Zamiast pokrzywy można oczywiście użyć samego szpinaku, można też dodać podagrycznik, krwawnik czy inne zielsko, jakie się nam nawinie :)
Nadesłał(a) Luna7, dnia: 2012-05-25 19:35:23.659
Źródło/autor przepisu: przepis własny
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

super przepis :)
agnmid 2012-05-29 10:17:58.939

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zielsko na talerzu - kasza z pokrzywą i marchewką (wegańska)
Zielsko na talerzu - pokrzywowa pizza z soczewicą (wegańska)
Zielsko na talerzu - żywokost w cieście naleśnikowym (wegańska)
Zielsko na talerzu - kwiaty bzu smażone w cieście (wegańska)
Ryż z sosem pomidorowo-śmietanowym i warzywami (lakto-wege)
Ryż curry z sosem pomidorowo-jogurtowym (lakto-wege)
Papryka faszerowana ryżem i pieczarkami, z sosem pomidorowym (ovo-wege)
Ryż z pikantnym sosem pomidorowym i cukinią (wegańska)
Ryż z warzywami i tofu w sosie pomidorowym (wegańska)
Papryka nadziewana ryżem, z sosem pomidorowym (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas