7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Botwinka różowa wegańska

Nazwa mówi wszystko - tradycyjny chłodnik z botwinką.

Średnia ocena: [4.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: 10

pęczek botwinki
plus minus pół litra śmietanki wegańskiej (słonecznikowa lub sojowa, lub po prostu mleko roślinne mocno skwaszone cytryną)
szczypior
koperek
sól
pieprz czarny
sok z cytryny

Dodatkowo: ogórek, rzodkiewka, pomidor, młode ziemniaczki, czy papryka

Przygotowanie:

Botwinkę myjemy, siekamy (razem z buraczkami), wrzucamy do garnka i zalewamy wrzątkiem, tylko aby przykryć, no i oczywiście, lekko solimy, gotujemy do miękkości (ok. 20 min). W międzyczasie robimy śmietanę słonecznikową wg przepisu Matki Weganki, jeśli nie mamy kupnej śmietany.

Gdy botwinka jest już miękka zostawiamy ją do ostygnięcia, po czym wrzucamy kilogramami posiekany koper i szczypiorek, mieszamy ze śmietaną, dosalamy, dopieprzamy i kwasimy, jeśli potrzeba. Wstawiamy do lodówki, żeby smaki się przegryzły, no i żeby schłodzić. Można podawać z pokrojonymi warzywkami.

Wskazówki i uwagi:

Młodych buraczków nie trzeba obierać, obcinamy tylko brzydką końcówkę i porządnie myjemy.

Skórki z cytryny nie wyrzucamy, tylko używamy jej wnętrza, żeby doczyścić palce i paznokcie po krojeniu botwinki. ;)
Nadesłał(a) bonamartinka, dnia: 2012-06-13 19:05:56.852
Źródło/autor przepisu: wszystkie przepisy na botwinkę są właściwie takie same, ten się różni tylko śmietaną roślinną :)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Botwinka (wegańska)
Różowe tofu - pasta (wegańska)
Botwinka zabielana mlekiem (lakto-wege)
Kuskus z botwinką i soczewicą (wegańska)
Sos różowy z serka topionego (lakto-wege)
Różowy omlet z dodatkiem dżemu (bez ograniczeń)
Różowe burgery (z fasoli i buraków) (wegańska)
Chłodnik z botwinki z ziemniakami i jajkiem (bez ograniczeń)
Chłodnik wiosenny z botwinki z jajkiem (bez ograniczeń)
Chłodnik z botwinką i kwasem burakowym (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas